靠近噴水圓環附近的「開心魷碳烤魷魚攤」，是嘉義文化路夜市的資深食攤，多年來一直販售著古早味碳烤魷魚，攤上還擺著懷舊的彈珠台，有機會應該試試手氣打一把？「開心魷碳烤魷魚攤」賣的東西很單純，不外乎：傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片，還有我最愛的碳烤透抽一夜干，不加任何調味料，直接感受碳烤香氣與由於鮮味，越嚼越香，買回飯店當下酒菜，真是完美，但有時候雜愛手上，邊走邊吃，一不小心就吃完了。
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嘉義噴水圓環老字號碳烤攤
傳統碳烤原味魷魚這樣的古早味，漸漸找不到了，記憶中就是小時候在屏東公園大門口有一攤，那是我老爸的最愛，去公園就烤一尾來吃，親子同樂。很開心，走跳嘉義文化路夜市10多年來，「開心魷碳烤魷魚攤」始終屹立在噴水圓環旁的土地銀行前方，嘴饞的時候，還能回味兒時。
最愛開心魷透抽一夜干
個人最愛開心魷的透抽一夜干，更濃郁的鮮味，口感軟中帶韌，有嚼感的同時也不會咬到嘴酸，我每次到這攤，就買一尾透抽一夜干，選大的。大推。
開心魷價目表
透抽一夜干以秤重計價，2026年農曆春節，我買了一尾，290元，給大家參考。
開心魷碳烤乾魷魚。營業資訊
開心魷碳烤乾魷魚
嘉義市東區中山路309號
(文化路土地銀行前)
0928571855
17:00–23:00 售完為止 (週二公休)
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