早在吃隔壁正統之前，好友杰旻就帶我吃過這家簡單火雞肉飯。當我更深入認識嘉義，吃過數十家火雞肉飯後，終於可以明白本地人得無奈，他們被外地人追問最好吃的火雞肉飯是那一家？還硬要幫雞肉飯排名的行為大惑不解。其實雞肉飯在嘉義，就像台北各角落的麵店一樣，是庶民小吃，營業時段、地利位置跟口味是同樣重要的選擇關鍵。（*食記照片為2015年拍攝）
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嘉中人的回憶：簡單火雞肉飯
簡單火雞肉飯位於嘉中對面，
之後被傳誦分享，
當然有嘉中人回憶的情懷在裡面。
好大碗的25元火雞肉飯
火雞肉飯/小 NT$25
看網路上某些嘉中人的回憶，
最早一碗才15元，
學生商圈的平價美食，
外地人慕名而來，
還沒吃就被價錢嚇得掉下巴，
不簡單的物超所值。
若把我吃過的
「小碗25元嘉義火雞肉飯」排一排，
簡單火雞肉飯
應該是排在前頭的大個子之一，
肉感、飯量，足足足。
純雞腿部位的火雞肉切片
火雞片飯
跟正統一樣，價目表上
並沒有火雞片飯的價格，
兩家雖曾有淵源，
但雞肉飯風格卻迴異，
切工跟油蔥酥是最大的不同，
簡單這碗火雞肉片飯的肉片切工，
還真特別，部位看起來是腿肉，
但吃起來不像現做手切的….
火雞肉切片 NT$60
我所知現做手切的火雞肉片，
應該長這樣吧！
不知道現在的嘉中人，
吃簡單？還是吃正統？
小菜與湯品
油豆腐
酸菜肚片湯、味噌湯
湯品好眼熟，
跟隔壁正統同樣風格，
只是價錢略略貴一些。
簡單火雞肉飯
嘉義市東區大雅路二段581號
05 275 4563
08:30 – 20:00，週二公休
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