分類: 關東｜栃木縣

栃木縣茂木町入鄉地區的「石畑棚田」，1999年被選為「日本梯田百選」。是我繼大山千枚田之後，參觀的第二個百選梯田，參觀當天，有一個熱心的歐吉桑幫我們導覽，據說石畑棚田是當地12戶農家通力合作下的產物，從插秧、除草、割稻，推行認養制度，自己的米飯自己種。同時還舉辦許多和當…

芳賀郡茂木町是農業大縣栃木縣的「蕎麥之鄉」，那珂川左岸曾經栽種煙草，煙草業衰退後，田地一度荒蕪，從1998年開始，花了8年的時間，全面改種蕎麥，活化農田。由於那珂川的水質，以及牧野地區獨特的風土條件，茂木町產出的蕎麥風味與香氣極佳，獲得很高的評價。還記得那天，起了大清早…

東照宮，是供奉德川家康大將軍的神社，他是功勳彪炳、名留青史的大人物，死後神格化被尊為守護江戶幕府的東照大權現，全日本共20幾座東照宮，位於日光的東照宮為總社。我曾到訪日本30次，走訪不少神社、神宮，親眼見過最精雕細琢、金碧輝煌的就是日光東照宮，連金閣寺的通體金身都比不上…

華嚴瀑布的水源來自中禪寺湖，下游銜接鬼怒川的支流大谷川，有「日本三大瀑布」之稱。同時被官方定為日本國家名勝，與日本地質百選之一。華嚴瀑布是位於栃木縣日光國立公園內的名勝，通常遊客會將中禪寺湖與華嚴瀑布串成東京近郊順遊路線。我今年連續2次參加KKday的日光一日遊，意外欣…

今年跟栃木縣日光國家公園特別有緣，在春秋兩季各到訪一次。只不過，我與知名景點中禪寺湖的火花有些微弱，第一次到訪是三月底，竟然罕見的下起春雪，最近跑去賞楓，天氣大好，卻因為遊客眾多沿路塞車，導致我們抵達時已傍晚，光線不好，只短暫停留。即使如此，我還是感受到這座高山湖的靈氣…

台灣人叫它豆腐皮，但大多看到的是扁扁的形狀，在栃木縣日光地區幾乎每家餐廳都吃得到的湯波(ゆば、Yuba)，做得圓圓的有點像竹輪，其實就是豆腐皮，日光地區流行的吃法是將腐皮放進湯麵裡，無論「湯波蕎麥麵」或「湯波拉麵」都是號稱此地必吃美食，我今年兩度參加東京巴士一日遊前往日…

這道瀑布之所以叫做駒止之瀧(駒止の滝)，據說是讚其「連馬兒看見也會停步的美麗」而命名，照片拍攝日期是10月下旬，秋意開始染紅山頭，站在觀景台上俯瞰美麗的瀑布，赫然發現瀑布上游與底池的水色碧藍通透，美麗非凡兩汪藍潭與山林間紅橙黃的樹葉相互輝映，像是上帝遺落人間的調色盤，繽…

 之前寫過兩篇跟日本廢校活化再造的相關文章， 京都廢校咖啡 Traveling Coffee Kyoto， 以及香川栗島日本第一個海員學校， 但我在日本第一個參觀的廢校活用案例，其實是在栃木縣。 昭和初期創建的木幡小学校木造校舍，2006年功成身退， 於2009年變身為…

專文寫日本栃木縣地元酒造：外池酒造店， 因為參訪過程很有趣，有好多初體驗。 熱情的酒廠老闆外池先生，親切熱情，很喜歡台灣，  為了歡迎我們，端上各種好酒款待， 包括該酒廠最知名的「燦爛大吟釀」， 還有以栃木名產草莓製造的「草莓清酒」，口味相當特殊， 最難忘的是，外池先生…

人生第一次泛舟，獻給了日本栃木縣那珂川，雖然途中並沒有做什麼驚險的舉動，卻肯定是我個人的一大突破，當初為了去巴庫拉斯買的溯溪鞋，第二次派上用場，看來，我對自己的某些設限已逐步開放，越來越有活力了。那珂川沿岸風光美麗自然，沿著溪流瀏覽，賞心悅目。 當天還有一個行程重點，就…

抵達栃木縣的第一頓晚餐，是超級豐盛、和牛滿出來的BBQ， 按照慣例，我肯定會點杯啤酒來佐餐，因為啤酒與燒肉就是對味啊！ 旅伴中多數人不喝酒，在店家推薦下，Jessica點了一杯草莓汁，入口大讚超好喝， 這時候，負責接待我們的Jetro栃木縣所長松永先生說：草莓，是我們櫪…