東京賞櫻10選。2026日本櫻花預測情報｜花見野餐。夜櫻遊船（更新）
日本氣象株式會社發佈2026年第4回櫻花情報（桜の開花‧満開予想），東京櫻花開花期推測為3月20日。冬去春來，賞櫻是日本旅遊最重要的盛事，每年看到朋友們關注著日本櫻花預測情報，買機票當下真有種賭一把的感覺。這篇文章除了更新櫻花情報，也記錄我2018年在東京賞櫻所做的筆記…
鰻助Nyorosuke六本木。東京活鰻現烤中文線上預約｜在關東吃到關西流鰻魚料理
在東京吃鰻魚飯，多半遇到標榜入口即化、口感細緻的「關東流」風味。但我卻在六本木「鰻助 Nyorosuke /にょろ助」，邂逅皮酥肉香、油脂豐厚的關西流炭烤鰻魚。這家主打活鰻現烤的職人名店，餐廳建築與室內空間充滿古樸韻味，開放式廚房的設置，讓食客可以直觀廚師從活鰻處理、串…
東京美食。實訪食記50家｜分地區、分類別彙整
東京是一座不會讓人厭倦的城市，對我來說，這裡的美食就像城市的紋理一樣，隨處可見卻深藏細節。十多年來往返東京的旅途裡，走過機場、車站、熱鬧街區，在轉車與轉角的間隙裡邂逅難忘的美食，也許是一碗拉麵、一份壽司、一家咖啡館的甜點……這篇文章彙整了我在東京…
東京拉麵街。食記5家｜東京車站B1美食 (持續更新)
多年前經常在東京車站附近出沒，最方便的覓食、購物中心就是東京車站一番街，曾經把地下樓層拉麵街的8家拉麵店都吃遍了，但歷經疫情、多年演變，有些拉麵店仍在東京車站拉麵街屹立不搖，例如：「塩専門 Hirugao」、「天空之色NIPPON」、「東京駅 斑鳩」、「俺式 純」、「六…
東京墨田區/晴空塔美食。食記8家｜周邊住宿與旅遊景點
墨田區位於隅田川東岸，與台東區隔河相望，最著名的地標是東京晴空塔，周邊聚集了豐富的觀光景點，如兩國國技館、江戶東京博物館、向島百花園等，每年7月舉辦的「隅田川花火大會」更是東京夏季的代表性活動，吸引數百萬人共襄盛舉。墨田區許多經典美食，從職人壽司、百年鰻魚飯、深川飯，到…
日本鰻魚料理。食記9家｜關東流。關西流。鰻魚三吃
鰻魚料理在日本飲食文化中占有重要地位，從江戶時代流傳至今的「土用丑日」吃鰻魚習俗，現在被賦予夏日補充元氣的意義。日本烤鰻魚分關東流與關西流，光是剖背、剖腹就有兩種風格。關東流鰻魚料理要經過「裂、串、蒸、烤」四大工序，每個步驟都考驗著職人的技藝與耐心。至於關西流，則是省略…
東京江東區美食。食記7家｜周邊住宿與旅遊景點
江東區是日本東京都特別區之一，南臨東京灣。之所以名為江東，源自江戶時代開始填海造陸而成，位於江戶東端。全區在隅田川與荒川之間，區內運河與橋梁眾多，又被稱為「水彩都市」。知名築地市場（場內市場）於2018年10月搬遷至此區，許多人氣美食，也一起搬到了「豐洲市場」。江東區的…
Abysse深海。法式魚餐廳｜東京米其林一星。型男主廚優質原創料理
再次感受到日本人值得尊敬的內斂，南青山Abysse法式魚餐廳，明明「星」味很重，卻完全看不到米其林獲獎資訊的痕跡。忍不住上米其林美食評鑑查詢，果然是米其林一星餐廳，而且直到2026年都維持這項榮耀。首次摘星時，餐廳開幕不到一年，主廚目黑浩太郎才30歲。並一舉榮獲日本ta…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、鐵板燒、活鰻料理
2017年擔任KKday「最爽試吃員」，前往東京走訪10家優選餐廳。透過旅遊平台中文介面網站訂位，不僅方便，有時還有額外的好康，例如：加贈一杯酒精飲料。現在台幣兌日幣的優勢，最適合到日本優質餐廳踩點，若剛好到東京旅遊遇上某個紀念日，預訂個大餐，大吃一頓歡慶，肯定會創造美…
東京淺草區美食。食記6家｜周邊住宿與旅遊景點
淺草這一帶，是很多達人推薦給初訪東京旅人的最佳旅遊地，此區的中心是東京最古老的寺廟「淺草寺」，香火鼎盛，每年有大約3000萬人到此參拜，供奉淺草觀音。因為這座超人氣廟宇，發展出整個淺草區的商業繁榮，無論是景點朝聖，還是購物美食，都吸引大批觀光客。謹以這篇文章，陸續更新收…
東京港區美食。食記9家｜住宿與景點（六本木。濱松町。汐留。青山。赤坂）
港區近鄰東京灣，最明顯地標是東京鐵塔，這裡聚集許多外國大使館，是有濃厚國際感的地區，比較知名的街市有六本木、青山、新橋、濱松町、赤坂、麻布、白金台、台場，我在這一帶吃到非常難忘的燒肉與米其林美食，當然還有拉麵、咖啡甜點等，將這些美食回憶加上附近景點與住宿，一併彙整於此篇…
龍麵。青森車站美食｜用一碗煮干拉麵告別雪鄉
提到青森拉麵，絕對繞不開「煮干（Niboshi）」二字，這種源自津輕地區的獨特湯頭，特色在於大量使用曬乾的沙丁魚或丁香魚慢火熬煮，呈現鮮香微苦的魚介香韻，正是煮干派拉麵最迷人的地方。2026年元旦，我在風雪中拖著大行李走進青森車站，準備在搭機離開這座城市之前，品嚐一碗青…
青森美食11家。味蕾的青森旅行｜附錄：RAW青森週 by 江振誠主廚
曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與2022「RAW青森週」，以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生…
LYURO東京清澄The Share Hotels。隅田川河景設計旅店｜共享露臺、晴空塔、清洲橋、手工精釀啤酒
青春迷走團東京8天自助旅行，入住三家飯店，最難忘東京清澄LYURO共享飯店，為什麼最難忘？因為飯店充滿設計感，地點就在隅田川畔，從房間浴室可直接欣賞河上舟船往返景象，歪頭還可以看見晴空塔。最浪漫的，莫過於夜晚時分，坐在飯店Kawaterrace露台，啜飲附設餐廳PITM…
東京灣La Vista Tokyo Bay。豐洲市場優質住宿｜頂樓海景大浴場眺望東京雙塔
說起2024年初的關東之旅，旅伴扛姐最難忘的就是東京灣La Vista酒店，說起這家酒店的優點真不少：地處東京灣旁，往西可觀賞海景、彩虹橋與東京鐵塔，往東可遠眺晴空塔，尤其夜間從頂樓大浴場俯瞰東京萬家燈火的美麗夜景，令人難忘，晚上還有免費的消夜拉麵。緊鄰豐洲市場，更是到…
東京ONE@Tokyo。隈研吾監修設計旅店｜頂樓露臺晴空塔Skytree夜景
從晴空塔押上站步行抵達只要5分鐘左右，日本知名建築家隈研吾操刀的ONE@Tokyo，位於墨田區押上一隅，鬧中取靜的老街區。屋頂可直觀Skytree晴空塔的夜景，是一大賣點。建築外觀與內裝都由隈研吾設計監製，最迷人的不只是大師監修下，材質混搭、空間規劃的思路與風格，還有傳…
東京個性化住宿Agora Place Asakusa｜附設淺草Grill Burg餐廳
說來好笑，決定訂這家AGORA廣場飯店，並非因為它位於熱門景點淺草雷門附近，而是看見它睡衣的樣子。會有人跟我一樣神經嗎？訂房的理由都不是理性的思維，只有浪漫的理由。結果這麼浪漫的睡衣，被胖子瑪格穿成了孕婦裝，當場立刻夢醒XD！住這家飯店最開心的一件事，是我跟章魚媽的下午…
東京淺草Bunka Hostel。旅店大廳就是居酒屋｜達成全家一起住青年旅館的成就
我們家的青年旅館初體驗，在東京淺草Bunka Hostel，這是地點很讚、空間很讚、服務也很讚的旅店，當初在訂房網找房間時，就注意到它的高評價與高人氣。對觀光客來說，淺草Bunka Hostel 地點一級棒，距離淺草站走路只要5分鐘，淺草寺簡直就是它的鄰居，旅店設於那…
東京住宿23家推薦｜商務酒店、設計旅店、青年旅館 (持續更新)
東京是我日本自由行最常逗留的城市，這裡是許多縣市的交通樞紐，無論前往日本東北福島、秋田，關東千葉、茨城、櫪木，還是長野、山梨(難忘的清里之旅)，東京都是重要門戶，我常常在執行完旅訪工作後，會自己在東京停留幾日，輕鬆走走看看，因此累積下來的旅遊紀錄還不少，因為多次進出的關…
明治之館甜點沙龍 Parlor MEIJI no YAKATA。宇都宮車站美食｜日光名物涅槃起司蛋糕
在宇都宮車站等車的午後，本來只想找個地方坐下來歇歇腳，意外來到Paseo百貨二樓，走進「Parlor MEIJI no YAKATA 明治之館甜點沙龍」，我點了人氣甜點「起司蛋糕日瑠華（チーズケーキ 日瑠華）」，搭配一杯看起來像紅酒的紅葡萄酒醋，在深秋悠閒的午後時光，品…
