我第一次到新東街覓食，目標就是「蕭家牛雜湯」，沒想到才七點他們已經賣完收攤了，吃不到！我更想吃。隔天中午早早就往民生社區散步去，招牌牛雜湯的藥膳味滿重，牛雜給得非常有誠意，不僅量多，牛雜並非隨隨便便的雜七雜八，反而是精挑細選過的部位，牛雜配上沾醬吃，真是超讚。
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特別要推一下這個沾醬，不像一般只用蒜泥，
這裡的牛雜沾醬是辣椒醬跟薑末，超過癮。
我個人最偏好的牛雜湯頭，是永康公園旁的中壢牛家莊，
蕭家牛雜湯的湯頭藥膳味較重，但也很美味，
更何況還可以無限續湯，冬天一定會常常看到我去吃牛雜湯。
但若以牛雜質量相較，卻是蕭家牛雜湯勝出。
蕭家牛雜湯賣的東西很簡單，
除了牛雜湯之外，就是炒牛肉、牛肉絲炒麵/米粉，
與豬肉絲炒麵/米粉，另外還有大腸麵線。
我試過牛肉絲炒麵跟米粉，沙茶的味道很香，也不油膩，
一口接一口的，真的一不小心就吃了比平常還要多的量。
蕭家牛雜湯
台北市松山區新東街26巷1號
02-2766-5267
10:45 – 20:30 週一公休
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