去年讓我最難忘的活動，就是參與阿里山莊園咖啡精英交流賽（簡稱阿流賽），親眼目睹日曬生豆競標，特等獎飆至43萬元/5公斤破世界紀錄而一鳴驚人，今年價格更往上攀，在拍賣官翁章梁縣長施展超強叫賣功力、炒熱氣氛下，日曬生豆特等獎再度以52萬元/5公斤天價，創造話題。近年，阿里山莊園咖啡已成為台灣咖啡界華山論劍級的頂尖賽事。
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台灣咖啡界的華山論劍：阿流賽誰與爭鋒
2022阿里山莊園咖啡精英交流賽，
是由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處、
行政院農業委員會水土保持局南投分局、
嘉義縣政府及嘉義縣咖啡產業發展協會，
公部門與民間攜手舉辦的咖啡產業年度盛事。
阿里山管理處洪維新處長表示，
阿里山咖啡被公認為全國品質最佳的產區，
甚至是亞洲第一產區，
農民種植平均水準與後處理技術，
均在全國處於領先地位，
更使得阿里山莊園咖啡精英交流賽
成為全臺辦理咖啡生豆評鑑的楷模與目標。
2022阿里山莊園咖啡精英交流賽，
除了進行評選比賽、生豆媒合會，
還有別開生面的生豆後製邀請賽，
串連咖啡農莊與職人咖啡的創意合作，
引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。
並透過世界頂級水準咖啡香，
結合鄒族文化與豐富美麗自然生態，
帶動阿里山產業觀光與深度之旅。
2022阿里山莊園咖啡精英交流賽。得獎名單
2022阿流賽今年突破往年紀錄，
總計報名參賽323件，
實際繳交290件生豆參加評鑑，
現場成功媒合咖啡生豆530公斤，
市值共計204萬5,500元，成果斐然。
本屆在激烈的競爭下，
得獎莊園皆以微小差距分出獎次，
四組得獎名次如下：
| 組別 | 獎項 | 莊園 |
| 水洗組 | 特等獎 | 他扶芽tfu’ ya有機農園 |
| 頭等獎 | 鄒築園、大手莊園 | |
| 金質獎 | 大手莊園、野牡丹咖啡莊園、名陽園 | |
| 銀質獎 | 鍾旭亮、華馨園咖啡莊園、香香久溢咖啡莊園、老鼠溪咖啡 | |
| 日曬組 | 特等獎 | 鄒築園 |
| 頭等獎 | 野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園 | |
| 金質獎 | 52.5咖啡、彩蝶咖啡、雅慕伊咖啡莊園 | |
| 銀質獎 | 卓武山咖啡農場、璟隆咖啡莊園、老鼠溪咖啡、部舞咖啡莊園 | |
| 蜜處理組 | 特等獎 | 他扶芽tfu’ ya有機農園 |
| 頭等獎 | 雅慕伊咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園 | |
| 金質獎 | 一品咖啡莊園、文峰-山坡咖啡 | |
| 銀質獎 | 科子林咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園 | |
| 藝伎組 | 特等獎 | 奎咖農莊 |
| 頭等獎 | 豆御香藝伎莊園、豆御香藝伎莊園 | |
| 金質獎 | 禾田農莊、野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園 |
優勝名單揭曉後，
現場進行咖啡生豆媒合會，
這些一路過關斬將的咖啡生豆，
已具有評審認同的優選風味，
正是尋豆師挖寶的目標。
屢破紀錄的阿里山莊園咖啡生豆競標
4組優勝名單中的特等獎，
將公開競標，是活動中的高潮！
繼去年日曬生豆特等獎破世界紀錄，
落槌價飆至43萬元/5公斤，
今年在超級拍賣官翁章梁縣長力推下，
競標價再創佳績：
日曬組特等獎標得52萬元/5公斤，
藝伎組特等獎32萬元/5公斤，
水洗組特等獎10萬元/5公斤，
蜜處理組特等獎5萬元/5公斤。
我在現場錄下競標實況影像，
見證阿流賽媒合會現場的熱絡，
去年參加過一次之後，
許願要再次參加，除了參與盛會，
也跟越來越熟的農友們，
一年相聚一次，
見證阿里山莊園咖啡成長。
左/右：Kakalove 老闆夫婦
左二：他扶芽tfu’ ya有機農園莊主
人稱龍哥的tfu’ ya有機農園主人陳清龍，
是各項咖啡比賽的常勝軍，
也是阿里山產區少見的有機認證咖啡農莊，
今年，龍哥大出風頭，
在4項咖啡生豆評鑑中，
一舉囊獲水洗、蜜處理兩項特等獎，
堪稱2022阿流賽大贏家之一。
朵花夏精品咖啡後製工作室
左一：晞野莊園主人浦強生
左二：奎咖農莊主人石智奎
右一：雅慕伊莊園主人浦瀚文
畫面中是人稱「特富野三少」，
非常亮眼的阿里山精品咖啡生力軍。
三位帥哥各自代表不同莊園，
共創「朵花夏精品咖啡後製工作室」，
從小到大一起長大的哥兒們，
在咖啡農業的路上，交流扶持，
在本屆阿流賽生豆後製邀請賽中，
一同獲得優選獎。
奎咖農莊連續兩屆獲藝伎組特等獎，
雅慕伊莊園更是今年的五燈獎，
榮獲日曬組頭等獎、金質獎，
蜜處理頭等獎2座，藝伎組金質獎，
一掃去年因蟲害，無緣獲獎的窘境。
看了本屆榜單，4組生豆評鑑項目，
由特富野部落農民囊括三項，大放異彩。
左：饕宝王Candy老師
中：鄒築園方政倫（咖啡王子）
熟悉台灣精品咖啡的人，
一定知道鄒築園與咖啡王子方政倫，
因為他不僅是台灣精品咖啡常勝軍，
更是帶動這波阿里山莊園咖啡成長與風潮，
迎風掌旗的旗手、靈魂人物。
2022阿里山莊園咖啡精英交流賽，
鄒築園以獨有品系索恩娜(So’ngna)，
獲得日曬組生豆評鑑的特等獎，
並由雄獅欣食旅以52萬元/5公斤天價標得，
是本屆阿流賽售價最高的咖啡生豆。
阿里山莊園咖啡生豆後製處理賽
前面提到的咖啡生豆後製邀請賽，
從去年阿流賽開始，為全台全球首創，
結合咖啡產銷端的後製邀請賽，
將咖啡莊園與咖啡店家配對比賽，
透過不同後製處理法與技巧，
增進農民與烘焙師的咖啡風味實作交流，
也是另類的「客製化」生豆媒合。
每一個參加阿流賽的來賓，
報到時，除了拿到自己的名牌，
還會取得一個小杯子與票卡，
可以參與生豆後製邀請賽的人氣投票，
於現場唱票揭曉，也是活動高潮之一。
阿里山咖啡生豆後製邀請賽邁入第二屆，
由阿里山管理處主辦，今年共有11組參賽，
由搭檔合作的咖啡莊園及業者，
透過生豆後製，推出聯名烘培咖啡，
除了交由專業評審杯測評鑑，
也進行民眾投票選出人氣獎，
本屆生豆後製賽得獎名單如下：
特別獎
鄒築園x饕宝王有限公司Candy’s coffee
優選獎
野牡丹咖啡莊園x達文西創意國際有限公司
科子林咖啡莊園x黑沃咖啡
優遊吧斯瑪翡咖啡莊園x Coffee Please
琥珀社咖啡莊園x卓老師精品咖啡教學中心
朵花夏精品咖啡後製工作室x優仕咖啡股份有限公司
人氣獎
卓武山咖啡農場x維堤企業有限公司
阿里山莊園咖啡生豆媒合會
優勝名單揭曉後，
現場進行咖啡生豆媒合會，
這些一路過關斬將的咖啡生豆，
已具有評審認同的優選風味，
除了公開競標的特等獎，
現場入選各個農莊的咖啡生豆，
是許多尋豆師的挖寶之地。
去年開始參與阿流賽，打開我的視野，
為了產區的共榮與成長，
媒合會現場的杯測，從磨粉、正確擺放、
注熱水、撈渣、收杯洗杯……
都由農民擔任志工，親力親為投入。
▲咖啡杯測前置：磨粉
▲咖啡杯測前置：聞乾香
▲咖啡杯測前置：聞濕香
▲咖啡杯測前置：注水
▲咖啡杯測前置：破渣、撈渣
▲咖啡杯測
▲尋豆師的競技場…尋寶中
同場加映。2021年活動花絮
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