以往對新北市石門區旅遊的印象，直覺聯想都是富貴角、老梅石槽、石門洞這些海岸景點，當我從高處俯瞰有百年歷史的石門嵩山梯田，忍不住在心裡讚嘆，台灣太美了！只要願意挖掘，處處是絕景。石門嵩山梯田有三百多年歷史，是全台唯一用陽明山火山岩、三角鼎立法堆砌邊墻的梯田，曾因人口外流、農業式微而廢耕，近10年因社區投入農村再生，重新復育。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
新北山野秘境：百年石砌梯田
位於石門尖山湖附近的嵩山梯田
（ Century-old stone terraces）
追溯歷史，約開墾於明末清初，
至今已有三百多年。
據說先民開墾農田初期，
必須先移除山谷裡的火山岩，
同時善用可移動的石塊，
以三角鼎立法堆砌邊坡石牆。
參加嵩山社區發展協會導覽，
來到坡度最陡的田塊，
從下方仰望，是美麗的斷面，
想到這是由先民以人力獸力，
一塊塊運送、堆砌，不禁感佩。
爬上梯田的高處，眺望！
山坳處，可以看見海。
社區發展協會現場架設觀景台，
站在上面拍照，視野開闊。
我曾到日本參觀梯田百選，
石門嵩山梯田的壯觀，並不遜色，
幾乎全台走透透的母子檔，
對眼前的美景，還滿感動的。
據說每年六月中下旬，
田野間大波斯菊花盛開，
會出現花海與梯田輝映的景致，
希望有機會可以親眼欣賞。
石門嵩山梯田復耕之後，
引進日本越光米種植，
參與的12位農民加起來超過千歲，
因此產出的米，有「千歲米」之稱。
百年梯田千歲米，
聽起來像就是一首詩句……
走讀石門嵩山百年梯田，
沿途風光清新秀麗，
可順道走走尖山湖步道。
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