整個下午的長野縣諏訪市漫遊，
我們從上諏訪駅一路走到高島城，
走在路上，金子課長跟我們預告，
要帶路去吃好吃的味噌、還有喝清酒，
說到要喝清酒時，大家都看著我，
真不知道為什麼ＸＤ!
一直覺得日本不僅觀光旅遊配套做得好，
周邊商品也很有特色，
你總能在當地買到具有當地色彩的食品、
用品等伴手禮，
例如清酒，每到一地，即使不買酒，
吃晚餐時也會特別品嚐當地的「地酒」，
算是認識當地風土的味蕾旅行。
更別說味噌了，
日本人獨步全球創造出這樣神奇的調味料，
千百年來發展出各地不同的多樣風味與料理應用，
令人讚嘆。
到高島城之前，
我們先去參觀みその丸高蔵味噌店，
光是被日本政府登錄為
有形文化財的傳統木造老屋，
對我來說就很有看頭。
百年老店：みその丸高蔵味噌
創業於1916年(大正五年)的丸高工場，
釀製味噌與醬油。
如今這棟老屋，
已成為日本政府登錄的有形文化財，
被歸屬於「高島城三之丸」的歷史遺跡。
如今這棟正好百年歷史的老工場，
成為「丸高藏」味噌的文化館與銷售門市。
丸高藏味噌醬油的創辦者為宮坂家族，
該家族在1933年(昭和8年)
創立宮坂醸造株式會社，
於1953年(昭和27年)
研發出獨家配方的「神州一味噌」，
隔年獲得發明優秀獎，至此建立信洲名物的威名。
館內有各式各樣的味噌與食品可以試吃，
接待人員十分熱情，
幾乎每種味噌都挖給我們品嚐，
還好有準備開水，
一路「吃純味噌」下來，鹹到有點吃不消！
對於那些以味增入味的「味噌羊羹」、
「味噌煎餅」，真感到驚奇，
尤其我愛吃羊羹，難以想像味噌羊羹會那麼美味，
或許跟我去年在小豆島
品嚐到的醬油霜淇淋的原理一樣，
某些甜品，加點鹹鹹的調味，
會有意想不到的美味提升呢！
館內另設置了丸高蔵「千の水」茶屋餐廳，
由自家食品工場改造的老屋餐廳，
供應著自家食品所料理的餐點，
若有機會到諏訪市高島城旅遊，
別忘了多散步一小段，
也許可以到這個很有靈魂的老屋餐廳，
用個餐，順便買伴手禮。
好不好吃我不清楚，但值得冒個險！
丸高蔵味噌醬油
〒392-0022 長野県諏訪市高島1-8-30
0266-52-4080
講到宮坂釀造的神州一味噌，
就不能不提到真澄酒莊，
宮坂株式會社之所以開始生產味噌，
是因為家族原為清酒釀造廠，
於1622年(寬文2年)創立，
是迄今將近四百年歷史的酒莊。
酒莊與酒品名稱
取自諏訪大社寶物「真澄之鏡」，
除了是諏訪最古老的酒莊，
也是始終堅持純手工釀造的優良酒莊，
獨家研發的「七號酵母」，
至今被許多酒廠廣泛使用。
我們從高島城 步行到真澄酒莊，大約15分鐘，
購買酒票(每人640日元)，
就可以體驗真澄酒莊的清酒試飲。
這天為我們安排的侍酒師是會說中文的男士，
我們總共品嚐了六支酒，
隱約記得自己似乎滿喜歡「山花」這隻清酒，
但畢竟事隔多日，我的記憶有些模糊了！
其實每個人口味喜好都不同，
每次品酒，酒莊也會推出不同的酒款，
所以有機會還是自己走一趟，親自感受。
喝完酒，我們被帶到酒莊內部的會議廳，
觀賞庭園中的松樹，
當時忘了問這棵老松樹
是否有什麼跟真澄酒莊有關的典故？
感覺上像是的寶物一般被保護在這裡。
希望下此有機會再去喝一杯時，可以問個清楚。
諏訪市還推出
「諏訪五藏：體驗日本文化酒莊巡遊」活動，
1800日元購買五大酒莊聯票，
就可以在諏訪邊走邊喝，
並收集「舞姬」、「麗人」、
「本金」、「橫笛」、「真澄」五家酒莊酒杯，
這聽起來真是太有趣了，希望有機會可以嚐試。
真澄酒莊
〒392-8686 長野県諏訪市元町1-16
0266-52-6161
【本次行程參考】
Day 1：9:00am松山機場中華航空CI220→日本羽田國際機場→東京都（新宿站）→山梨縣（甲府站）→北杜市（小淵澤站）→Blue in Green民宿（一泊二食）
Day 2：賽格威體驗→民宿早餐→萌木之村→Keep協會（農場與霜淇淋）→Makiba公園天空餐廳午餐→長野縣→富士見高原度假村→八岳自然文化園ままるやち湖→茅野市。蓼科東急飯店一泊二食
Day 3：飯店早餐→蓼科湖→橫谷溪谷展望台（王瀧、乙女瀧）→Anniversary-Tirol甜點店→JR上諏訪足湯→東口（並木大道）→丸高藏→高島城→真澄酒莊→西口（片倉館、諏訪湖畔）→居酒屋→板田商店拉麵→鷺之湯飯店（宿）
Day 4：飯店早餐→伊那市→見晴農場觀光農園（採蘋果）→香菇王國（採菇）→Kantenpapa Garden→午餐masuya（高遠蕎麥）→高遠城址公園→美和湖、南阿爾卑斯村(休息站)→分杭峠（零磁場能量聖地）→みらい塾*蔵の民宿一泊二食
Day 5：民宿早餐→地獄谷野猿公苑→猿座咖啡午餐→松本城→諏訪Stationpark→Ever Green(宿+晚餐)
Day 6：5:00am富士見360度全景度假村搭纜車看雲海日出→小淵澤站→新宿站→品川站→日本羽田國際機場→14:15pm中華航空CI221返松山國際機場
日本旅遊延伸閱讀
相關旅遊資訊
長野縣旅遊資訊網 http://www.go-nagano.net/tw/
日本政府觀光局(島根縣) http://www.welcome2japan.tw/location/regional/nagano/
茅野市觀光協會網 http://www.tateshinakougen.gr.jp/
蓼科觀光協會網 http://kk.tateshina.ne.jp/
諏訪市觀光協會 http://www.suwakanko.jp/
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本次旅程由長野縣觀光單位邀約採訪。
