上週到台東長濱旅遊度假，在民宿友人的帶領下，來到據說原本打算從桃園移民到台東養老的「海味邱爸爸的店」，朋友說，邱爸爸沒想到因為料理太受歡迎，到台東過著退而不休的忙碌生活！既然稱為「海味」，當然是海鮮為主的小吃餐館，熟門熟路的友人負責訂位點菜，直接給邱爸爸預算每人300元，當晚已經吃得很海。餐桌上有好幾道菜令人回味，最難忘的就是邱爸爸招牌豬肝麵，這應該是我這輩子吃過最美味的豬肝麵吧！豬肝煮得鮮嫩，沒有內臟的肉腥味；麵煮得也很好，入味卻不軟爛，最厲害的莫過於湯頭，濃濃的紅蔥頭爆香味，這一味的人肯定跟我一樣很愛。
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爬文看其他網友分享，海味邱爸爸
的店大約位於台十一線96.5K處，
招牌不是很明顯，但看到門口
停一堆車，大概就知道了！餐廳生意
很好。入內發現有生猛龍蝦！下次
我再來嚐嚐看，跟
噶瑪蘭風味餐廳龍蝦PK一下！
佈告欄上有幾個名人簽名，但掛了
一張「不准簽字 老板」的字條，
老闆好樣的，坦白說我超怕那種滿牆
都是簽字的餐廳，不蘇胡！
店內的Menu是將菜名寫在一塊
白板上，可以單點也可以給預算
請老闆配菜，我看到上面寫著
「豬肝麵65元」好便宜，但朋友說，
晚上邱爸爸忙不過來，晚上不一定有
單獨供應豬肝麵。以下是當晚我們
吃的菜色，大家聞香一下。
汆燙鮮蝦 NT$250
爆炒蛤蜊 NT$150
青嘴魚 時價
鹽烤鮮蚵 NT$160
豬肝麵 NT$65
清炒青菜 NT$100
雞肉菇 NT$180
香煎豬肉 NT$230
豆腐魚湯
辣小魚乾(老闆招待)
當天一起吃飯的，有我家兩隻小鬼，
還有民宿家親友一大票青少年，
看大家吃得非常開心，我就問問這些
小孩子的感受，他們來長濱度假，
幾乎吃遍了這裡有名氣的餐廳小吃，
其中有位小哥哥說：邱爸爸很好吃，
不像有些餐廳都是「大人菜」！
問什麼是大人菜，簡而言之
就是很養生的那些料理手法。
以價位來說，我覺得300元可以
吃到這樣的海味料理，
都市人已經很感恩！海鮮料理都在
水準之上，可能有些朋友比較不習慣
魚先炸過再燒，還有鮮菇裹粉去炸，
但這就是「孩子菜」啊！不那麼講究
養生的大人也吃得唏哩呼嚕。
我卻獨鍾那一碗豬肝麵，真是回味
無窮，下回到長濱，要特意
中午跑去吃一碗。
海味邱爸爸的店
台東市成功鎮長濱鄉寧埔村10-1號
(台十一線96.5K)
(08)980-1432
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這碗豬肝麵倒是很對我家除了日式拉麵其餘不要的姊姊的胃口
看了瑪格的文章，很想念這一味呢！