因為馬修嚴選的推薦，到苗栗大湖拜訪有機植人「好山水草莓園」，在賴大嫂的推薦下，中午先到青串小館用餐。行前我特別做功課，青串的招牌菜有很多道，必點的有草莓排骨，還有乾燒白花菜、那個蛋、涼拌牛肉、以及白斬土雞。這天雖然只有我跟阿泰兩員前往，我還是很想大開殺戒，可惜白斬土雞賣完了。
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走進青串小館，
老闆第一句話：土雞賣完了。
餐廳空間很一般，
但餐桌玻璃下壓著的葉子，
引人好奇，忍不住欣賞起來，
老闆看我們有興趣，熱心介紹，
裡面有罕見的植物品種，
都是老闆自珍自種的園藝。
看青串小館的網路評論，
各項招牌菜，有褒有貶，
好評最一致的是乾燒白花菜，
用辣椒乾、花椒去嗆，
炒得甘香、嗆辣，我好愛。
取名「那個蛋」引人好奇，
吃起來就是淋了醬汁的烘蛋，
酸鹹香甜，還滿清爽的，
就我個人來說，可點可不點。
涼拌牛肉是老闆推薦的，
白灼牛肉片十分鮮嫩，
搭配洋蔥、番茄、小黃瓜，
南洋風調味，味道與層次極佳，
是除了乾燒白花菜，我的第二愛。
招牌草莓排骨上桌時，
原本是沒有新鮮草莓裝飾的，
我忍不住跟老闆抗議，
跟網上看到的不一樣，
老闆才拿回廚房補幾顆，
據說草莓產量不多，價格高，
老闆補上的草莓鮮脆香甜可口，
應該是不便宜的品種，
還好我有抗議….
草莓排骨吃起來，酸酸甜甜，
重點是香氣很加分，超乎期待。
青串小館的白飯加了紅藜麥，
這一餐，美味也營養，
我跟阿泰吃得還算滿意。
青串小館老闆很健談、也熱情，
一邊跟我們介紹植物，
一邊端出醃漬小菜招待，
醃鳥椒、醃蘿蔔，都很傑出，
希望下次再到大湖採草莓，
可以吃到青串小館的白斬土雞，
吃不到，就成了懸念。
青串小館
苗栗縣大湖鄉忠孝路170號
03 799 7889
11:00–14:30, 17:00–19:30
週一 11:00–14:30、週四公休
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