路過澳門「亞美打利庇盧大馬路」與「爐石塘巷」口，一個冒著熱氣的小攤，招牌寫著「明記牛什美食」，客人端著熱騰騰的牛雜，直接走到對街或站或蹲吃起來，我有種似曾相似的感覺，立馬私訊問澳門達人：請問這家很厲害嗎？她說：對！ 這家牛雜很好吃， 平常都要排隊，有機會一定要試一試， 比大三巴周邊任何一家牛雜都好吃。後來我才想起，2017年曾路過，當時她也說了同樣的話……
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2017年路過明記牛雜的畫面
2017年澳門之旅，路過明記牛雜，
排隊人潮惹眼、巷口香飄四野，
帶隊的Sandra說了一句：
這家很好吃！但要花時間排隊。
團友們立刻聞香圍觀，超想吃，
可是我們已經吃個不停了，
只好忍痛放棄，卻因而念念不忘，
回台閒聊，仍懊惱沒吃到。
路過不要錯過的明記牛雜
時隔7年，我已淡忘當年的惆悵，
卻在經過同一個路口時，
再度被香氣與現場人氣吸引，
駐足拍下畫面，私訊問達人，
也連結了當年沒吃到的記憶，
決定無論如何要買回飯店嚐嚐。
大三巴周邊最美味的牛雜
我跟旅伴快樂雲結束大三巴漫遊，
刻意繞路去買明記牛雜，
牛雜總匯組合裡有牛筋、牛腸、
牛肚、各種說不出名稱的牛內臟，
拎著到新葡京搭接駁車回上葡京，
回房搭啤酒，完美下酒菜。
聽說我們那一團（才7枚人），
就各自買了四盒牛雜總匯回酒店。
這份牛雜150元澳門幣，
我們兩人吃不完，
牛津最受歡迎，牛肚也不錯，
內臟清理得非常乾淨，
滷汁香濃帶點甘甜，滷得入味，
搭啤酒，非常過癮。
明記牛什美食
澳門亞美打利庇盧大馬路339-407
新馬路爐石塘巷口
15:30–21:30
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