前兩年擔任台南伴手禮評審，接觸到一些很有創意、讓我印象深刻的品牌，DoGa香酥脆椒就是其中一個。沒想到初次踏進這個品牌的實體門市，竟然是在花蓮將軍府，而且，我一開始沒認出來，是被大樹下老屋的玻璃塗鴉、極具反差的美感給吸引了，進門後才知道是台南來的DoGa香酥脆椒。目前DoGa全台共7家門市，花蓮門市不僅外觀醒目，店內也很有設計感，還推出限定商品如：花蓮米老鼠小提袋、八味豆皮麻糬佐辣蘿蔔乾……等。
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DoGa香酥脆椒。花蓮將軍府店
DoGa香酥脆椒花蓮將軍府店，
就在定置漁場三代目隔壁，
一進將軍府園區就可以看見，
二連棟後方有一株大樹，非常好認。
據說DoGa這個名字，
來自創辦人阿嬤的名字「杜甲」，
將「杜甲」以台語音譯為DoGa，
代表對家庭記憶的情感，
也象徵重視溫傳承、
與情感連結的核心價值。
日本指揮官宿舍變身辣味潮店
這棟擁有悠久歷史的日式建築，
原為日治時期花蓮地區
軍事指揮官中村大佐的宿舍，
檜木結構搭配獨立花園與圍牆，
散發濃厚的歷史氛圍。
店內卻是極具反感的前衛美學，
DoGa在保留建築原有韻味同時，
也注入年輕潮流元素。
夜幕降臨，令人驚豔的迷幻光影，
在古樸的檜木建築中流轉，
創造出新舊時空交錯的奇幻感受。
阿嬤的故事。跟小精靈躲貓貓
DoGa香酥脆椒創業於2005年，
以「辣椒也能是點心」的概念，
顛覆人們對辣椒的刻板印象。
精選新鮮辣椒、特選白芝麻，
再搭配花生及豌豆，
創造香、酥、脆、辣兼具的口感，
堅持手工製作、天然食材、
無添加，讓美味與安心並存。
網路評論推薦多款人氣零食：
蒜頭口味脆椒、蝦味餅乾、
地瓜脆片、墨西哥椒與梅子辣椒，
買來當追劇零食、或送禮，都不錯。
花蓮限定。八味豆皮麻糬佐辣蘿蔔乾
DoGa香酥脆椒花蓮將軍府店，
還供應全台獨家販售的輕食：
八味豆皮麻糬佐辣蘿蔔乾。
跟DoGa小精靈玩躲貓貓
店內規劃了現吃點心區、
伴手禮陳列區與文創商品區。
最炫目莫過於花蓮米老鼠提袋，
這典故，源自一個舊時代產物，
花蓮美崙山公園有個米老鼠頭，
雖然是山寨版，卻屹立30幾年，
成為當地知名地標之一，
下次有機會去花蓮玩，
想去解鎖合影一下。
不過，這家店的童趣不止於此，
店內藏了一隻小精靈，
名叫「DoGa」，等待旅人來尋覓，
當作景點，這家店也很精彩。
DoGa花蓮將軍府店。交通/營業資訊
花蓮將軍府位於花蓮市區，
距離花蓮火車站約10分鐘車程，
可搭計程車或租借機車前往。
若自駕，建築群內設有停車位，
交通十分便利。
DoGa香酥脆椒 花蓮將軍府店
花蓮市中正路622巷6號
（將軍府H2棟）
(03) 831-2712
週日至週四 11:30–19:30
週五、週六 11:30–20:30
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