solo pasta極度新鮮早摘橄欖油餐會｜手摘橄欖，6小時內壓榨，最新無氧榨油
10月初參加愛店solo pasta的餐油會，非常難忘，品嘗托斯卡尼品油師Romina所帶來7日內現榨的極度新鮮橄欖油，這些「尚青ㄟ」橄欖油，都是在手摘橄欖後，6小時內壓榨，採用最新無氧接觸機器設備的條件下，所榨出來的新油。最會做義大利菜的台灣人J-Ping主廚，用這些…
The Restaurant義法料理。瀨戶內島波海道美食｜尾道海港倉庫變身ONOMICHI U2複合式商場
位於廣島尾道海港邊的ONOMICHI U2，是一個結合住宿、餐飲、選物、自行車，充滿創意與文化底蘊的複合式商場。由海運倉庫改建而成的時尚空間，提供自行車騎士的休憩中繼站，更是一處能讓你沉浸在港灣美景與精緻餐飲的複合空間。「The Restaurant」就坐落於此，提供融…
最了解西西里飲食的廚師~義大利餐飲指南最高榮譽三蝦主廚Luca Casablanca來台
不同於法國米其林美食評鑑以星星代表，義大利人鑑別美食餐廳等級的指南卻是以叉子跟紅蝦做代表，叉子代表精緻餐廳，蝦子代表家庭餐館。三根叉子或三隻蝦子就是最高評價。西西里島唯一的三蝦餐館Tischi Toschi，連續兩年獲此最高榮譽，主廚Luca Casablanca被譽為…
solo pasta私廚饗宴｜橄欖季風情美饌。O&CO橄欖油析賞
4/16的中午，Solo Pasta又被包場了。這次是知名橄欖油O&CO所主辦的「橄欖季 風情美饌──橄欖品油析賞&私廚饗宴」，由Solo Pasta主廚Jping結合多款O&CO的橄欖油與調味品，設計烹調多道義大利道地美食。瑪格與奇異果受邀參加…
