AQUA IGNIS片岡溫泉。料理職人美食療癒力｜三重菰野設計旅館。頂級度假園區
命名源自拉丁語，Aqua是水，指的是溫泉，Ignis是火，意喻此地是由和食名廚笠原將弘、甜點大師辻口博啓與天才料理人奧田政行，三位頂尖料理職人集結的美食勝地。Aqua x Ignis片岡溫泉雖地處偏鄉，但憑藉美人湯的泉質、＝以及品味一流的環境、建築、空間、美食號召力，已…
笠庵。贊否兩論｜東京一位難求餐廳到片岡溫泉開店。笠原將弘 x AquaIgnis
東京惠比壽一位難求的 「贊否兩論」餐廳， 進駐Aqua x Ignis片岡溫泉， 和食名廚笠原將弘 與甜點大師辻口博啓、 天才料理人奧田政行，並肩攜手， 成為這個園區的3大金字招牌。 我們抵達當晚， 就選擇在「笠庵．贊否兩論」享用晚餐， 至今還記得那晚的佳餚， 尤其鯛茶…
奧田政行 il-che-cciano義大利餐廳。AquaIgnis片岡溫泉｜三重菰野。料理天才的地方美食力
三重縣菰野町片岡溫泉區頂級食泊Aqua x Ignis， 最受矚目的名廚，除了辻口博啓的麵包店與甜點店， 人稱料理天才的奧田政行，也在此設立2家義式餐廳： 「Sa-la Bianchi Al-che-cciano 」、「il-che-cciano mie-le」。 他擅…
AquaIgnis x 辻口博啓。Mariage de Farine麵包店 ｜三重菰野。片岡溫泉
Mariage de Farine 位於Aqua x Ignis片岡溫泉園區一隅， 是日本甜點大師辻口博啓 掛名的第一家麵包烘焙坊， 從官網解讀，店名是法語「麵粉結婚」的意思， 標榜使用日本國產麵粉， 將之調和交融，並培養自家天然酵母， 以西班牙石窯柴燒，每日新鮮出爐，…
