高雄米其林入選餐廳-標籤文章彙整。 @瑪格。圖寫生活

秋法餐Cho Restaurant夏季料理。名廚江振誠進軍南台灣力作｜2024高雄米其林新入選餐廳

甫獲米其林新入選餐廳推薦的「Cho Restaurant･秋法餐」，是御盟集團旗下以四季為主題的餐廳之一，近日禮聘國際名廚江振誠，攜手擅長日法融合的陳博玄主廚，與新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin，進行4家餐廳的升級改造。主打Fine dining的「秋…

被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），2024年高雄地區新入選餐廳有10家：小吃4家（三輪的店、秀明豬心冬粉、良佳豬腳、春蘭割包）、臺灣菜5家（小燉食堂、天廚、三餐暖食、賣塩順、三禾清豐）、現代菜1家（秋）、時尚歐陸菜1家（CRAT…

位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料，主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小，是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚，更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將，年紀輕輕戰功彪炳，因緣際會娶了台灣太太，定居成為高雄女婿，也為港都高端食肆增添星光。有…

去年10月跟隊長到高雄看設計展，母子二人雖都是美食控，卻懶得事先規劃，臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳，幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」，從入住飯店搭高捷前往用餐，飯後到光榮碼頭晃晃，也是不錯的半日遊。米其林推薦的高雄上海點心大餐，整體品質還不錯，首圖「素菜蒸餃」…