2025高雄米其林新入選餐廳公佈｜Michelin Selected kaohsiung 2024入選餐廳完整名單
被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2024年高雄地區共有23家入選，加上3家米其林一星餐廳、27家…
秋 法餐Cho Restaurant夏季料理。名廚江振誠進軍南台灣力作｜2024高雄米其林新入選餐廳
甫獲米其林新入選餐廳推薦的「Cho Restaurant･秋 法餐」，是御盟集團旗下以四季為主題的餐廳之一，近日禮聘國際名廚江振誠，攜手擅長日法融合的陳博玄主廚，與新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin，進行4家餐廳的升級改造。主打Fine dining的「秋…
Papillon蝴蝶。承億酒店星級主廚高檔法式料理｜2023高雄米其林入選餐廳
位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料，主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小，是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚，更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將，年紀輕輕戰功彪炳，因緣際會娶了台灣太太，定居成為高雄女婿，也為港都高端食肆增添星光。有…
紅陶上海湯包漢來店。素菜蒸餃勝出｜2023高雄米其林入選餐廳
去年10月跟隊長到高雄看設計展，母子二人雖都是美食控，卻懶得事先規劃，臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳，幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」，從入住飯店搭高捷前往用餐，飯後到光榮碼頭晃晃，也是不錯的半日遊。米其林推薦的高雄上海點心大餐，整體品質還不錯，首圖「素菜蒸餃」…
