標籤: 高松骨付鳥

2019瀨戶內國際藝術祭秋季會期遇見Calvin夫婦，是美好的回憶與驚喜，我們搭同一班飛機，在高松市還住附近，當然要相約喝一杯，那次選擇在骨付鳥名店蘭丸聚餐，還就見識到這家高松知名食堂的人氣。「骨付鳥 蘭丸」雖不是創始老店，也不特別標榜年資歷史，但這家店的帶骨烤雞、特色…

創立於1986年的「寄鳥味鳥」，應該是高松市最知名的骨付鳥人氣食堂，驚嘆初訪這家店已是11年前的事了，那時我首度接觸瀨戶內國際藝術季觀光主題，才知道香川縣特色美食除了烏龍麵，「骨付鳥」也很受歡迎。「寄鳥味鳥」正是我第一次品嚐香川骨付鳥的餐廳，之後到過高松數次，也品嚐過不…

さかなやさんの居酒屋北島商店酒場位於高松兵庫町，店名翻成中文是「漁夫小酒館」，門口果然有一個魚市場裡常見的海鮮攤販，跟台菜熱炒生猛海鮮的水族箱 有異曲同工之妙。看這個架式，就該來這家店吃海鮮，只不過，骨付鳥是當地人備感驕傲的香川特色料理，因此，主要焦點還是在「帶客人品嘗…