標籤: 香川骨付鳥

在瀨戶內國際藝術祭秋季會期遇見Calvin夫婦是個驚喜，我們搭同一班飛機，在高松還住附近，當然要相約喝一杯，輾轉走進骨付鳥名店蘭丸，還好不用排很久。Calvin說，問一些來過香川旅行的朋友，很多人覺得骨付鳥（帶骨雞腿）不吃也不可惜，我可以體會他們的感覺，畢竟台灣的雞肉料…

さかなやさんの居酒屋北島商店酒場位於高松兵庫町，店名翻成中文是「漁夫小酒館」，門口果然有一個魚市場裡常見的海鮮攤販，跟台菜熱炒生猛海鮮的水族箱 有異曲同工之妙。看這個架式，就該來這家店吃海鮮，只不過，骨付鳥是當地人備感驕傲的香川特色料理，因此，主要焦點還是在「帶客人品嘗…

說到香川名物，很多人唯一印象是讚岐烏龍麵，有機會可以試試另一個代表性的地方美食：骨付鳥，推薦用高麗菜葉包雞肉吃味道更佳。連續受邀造訪香川縣，下飛機後的第一餐，在地朋友都安排我們吃骨付鳥，也就是帶骨雞腿。上次吃的是老店寄鳥味鳥，這次被帶到とり料理 かど弦居酒屋，這餐飯長了…