愛養咖啡。東京築地百年老店走入歷史|搬至豐洲市場轉型為天ぷら 愛養
原築地市場百年愛養咖啡,搬遷到豐洲市場開了天ぷら 愛養,轉型為日式食堂,賣天婦羅、炸蝦丼飯。相傳愛養有百年歷史,江戶時代,東京魚貨交易是在日本橋「魚河岸」,因關東大地震重創東京,魚市場於1935年搬遷到填海造地的「築地」,愛養咖啡跟著搬家,每天凌晨3點半就開門,一直營業…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
原築地市場百年愛養咖啡,搬遷到豐洲市場開了天ぷら 愛養,轉型為日式食堂,賣天婦羅、炸蝦丼飯。相傳愛養有百年歷史,江戶時代,東京魚貨交易是在日本橋「魚河岸」,因關東大地震重創東京,魚市場於1935年搬遷到填海造地的「築地」,愛養咖啡跟著搬家,每天凌晨3點半就開門,一直營業…
築地市場是東京都中央區公設批發市場,也是日本最大魚市場,自1935年開幕營運至今,被稱為東京人的廚房,是觀光客眼中的魅力景點、美食集散地。因應時代變遷,用來批發與競標海鮮魚貨的築地場內市場,將於2018年10月6日搬遷到豐洲市場,超過80年歷史的魚市場,吹熄燈號,可預期…
女子一人旅在築地市場走跳,晚餐時間吃得晚,又巴望可以吃到日式海鮮料理,只能發揮觀光客的精神上網爬文,發現有一家眾人推薦的24小時營業三昧喜代村壽司店,感覺上是觀光客店,但在tablog又有不錯的評價,而且距離我住的東急STAY酒店超級近,走幾步路就到了,立刻決定到東京的…
去年東京牡羊趴,幾隻羊兒都住在東銀座附近,我住Via inn東銀座,芸芸跟魔鬼甄住京急EX Inn東銀座,小兔住東急STAY築地,當時她就跟我們大推這家飯店,這次前往東京15天,第一站我就選擇這家飯店,不僅地處築地市場商圈內,而且房間內設備齊全,竟然還有洗衣機、微波爐,…
再怎麼不做功課,到築地市場都看得出玉子燒是此地名產,築地場外市場,一條街上10多家玉子燒店,某些大店還有師傅現場製作玉子燒,街上蛋香四溢。日本人真的把雞蛋這個食材窮盡變化了!玉子燒是日式料理裡很具代表性的一味,將蛋液像千層蛋糕一樣層層煎好堆疊,再切塊,師傅掌握火候的功力…