Solo Pasta。最愛貓耳朵｜麵種最多的台北義大利麵店 (持續更新)
昨天看J-Ping主廚的動態貼文，提到Solo Pasta已邁入第12年，google評論破萬、評價高達4.6顆星。由於這家店開幕之初我就去試菜了，赫然有種時光匆匆之感，是老朋友了呀！這些年來，只要認真想吃義大利麵，Solo Pasta總是首選，不管別的縣市好友帶路吃什…
義大利官方推薦台灣最道地義式餐廳~賀Solo Pasta、k2小蝸牛、J-Ping Cafe’（歇業）上榜
這塊蛋糕，據說並沒有達到完美的狀態，有些過於溼軟。但因為我從沒吃過這款蛋糕完美的滋味是什麼？無從評價！不過，絕大部分加酒的甜點都會贏得我的好感，這塊蛋糕也不例外，除了外型美麗，入口的味道其實也非常美妙。台中K2小蝸牛主廚J-Ping(王嘉平)說，他一直在等Alkerme…
最了解西西里飲食的廚師~義大利餐飲指南最高榮譽三蝦主廚Luca Casablanca來台
不同於法國米其林美食評鑑以星星代表，義大利人鑑別美食餐廳等級的指南卻是以叉子跟紅蝦做代表，叉子代表精緻餐廳，蝦子代表家庭餐館。三根叉子或三隻蝦子就是最高評價。西西里島唯一的三蝦餐館Tischi Toschi，連續兩年獲此最高榮譽，主廚Luca Casablanca被譽為…
solo pasta私廚饗宴｜橄欖季風情美饌。O&CO橄欖油析賞
4/16的中午，Solo Pasta又被包場了。這次是知名橄欖油O&CO所主辦的「橄欖季 風情美饌──橄欖品油析賞&私廚饗宴」，由Solo Pasta主廚Jping結合多款O&CO的橄欖油與調味品，設計烹調多道義大利道地美食。瑪格與奇異果受邀參加…
瑪格揪團｜托斯卡尼饗宴。百人吃solo pasta菜單上沒有的菜！
這場活動的源起，是因為一些特別的緣故， 我在Solo Pasta吃到幾次Menu上沒有的菜， 這些食記在美食團跟網誌分享的時候，得到了熱烈的迴響， 許多網友建議，希望我可以揪團吃Solo Pasta menu上沒有的菜。 原本農曆年前就要成行，但我太忙了，加上種種檔期湊…
