標籤: 宜蘭南澳美食

加一顆蛋的剉冰，我們叫月見冰，但在南澳建華冰店卻叫做「傳道冰」，吃冰時問老闆典故，他說是之前外國傳教士之間的暱稱，沒想到被南澳當地人流傳，成了這家冰店的經典。小孩吃傳道冰時，我在一旁說明：生雞蛋黃放在冰品中央，拌一拌它就「熟了」……這樣的介紹讓大…

七月中旬，出發到中南部旅行前一日，我跟扛姊、Maggie前往南澳踩線，當日南澳碧海藍天、天氣超好，我們飆汗遊玩，簡直要虛脫。最後離開前，在地人Roger提議一起去吃烏醋麵，真是補充元氣的good idea！ Roger提議去吃南澳「烏醋麵」時我眼睛一亮，事關一些久遠的回…

泰雅族人曬飛魚乾的獨門方式，是以特製烤爐將飛魚掛烤燻製，從清理生魚、魚體內外抹鹽，最後以S型鐵鉤將飛魚掛爐燻烤，全程需要15個小時。 宜蘭東岳村多必優泰雅族人並不捕魚，而是向東澳粉鳥林漁港漁民買魚，再以獨創的烤爐燻製飛魚乾，可以直接乾吃，也可以拿來入菜，風味獨特。之所以…