雲來餐廳。三八甕仔雞姊妹店｜嘉義阿里山特色美食：沙鍋魚頭、火雞肉飯、轎篙筍一網打盡
預計12月中下旬才開幕的雲來餐廳，試營運期間已在朋友圈被熱議，我不斷被「鮭魚頭」版本的沙鍋魚頭轟炸，還有那桶向名店取經的木桶火雞肉飯引誘。忍不住好奇，為何疫情期間還有人願意開餐廳，而且是可容納700人的超大宴會型合菜？細問才知道，這是阿傑台式料理三八甕仔雞的姊妹店，正因…
蔡大頭甕烤雞。嘉義最對味的砂鍋魚頭｜阿里山腳下的山產河鮮
年初才開幕的蔡大頭甕烤雞，偌大招牌矗立阿里山腳下，在地好友跟我密報：知名甕缸雞前主廚在此坐鎮，主顧客都跟著轉台，生意興旺。櫻花季三月天，我就到蔡大頭用餐兩次，每次都見識到門口停滿遊覽車、人聲鼎沸的盛況。蔡大頭供應各式熱炒合菜，最推薦幾道招牌菜是：甕烤雞、茶油煎雞、砂鍋魚…
伯恭甕缸雞。假日才營業｜嘉義番路鄉美食
只在假日營業的伯恭甕缸雞，像個傳說！平日經過沒開，營業日路過卻賣完，搞得大夥想吃的慾念在腦中盤桓不去，好不容易訂到位，帶路的嘉義鄉親開車下山時，如插翅般飛速，只因伯恭甕缸雞週六週日才營業，而且晚上7點就打烊了，即使事前打電話去「訂位留雞」，還是必須準時，才能確保：這次一…
竹香園嘉義店。來自關子嶺的甕缸雞｜黑羽正土雞料理
關仔嶺名店紅到阿里山山腳下，位於中埔鄉的竹香園甕缸雞嘉義店，標榜使用黑羽毛正土雞，遵循總店原味，以雲嘉南在地食材，供應價格合理的山產美食。這篇食記照片是扛姊貢獻的，她竟比我還早吃到竹香園甕仔雞，真好運！只不過她吃的是嘉義分店，我後來直攻關仔嶺總店，雖然我無從比較分店是否…
