阿進土產牛肉湯。好吃到想把菜單全部點一遍｜嘉義職人料理絕版牛三寶湯
成為阿進土產牛肉湯鐵粉10年來，數不清去吃了幾次，每次回想，都覺得緣分真美妙。後來，阿進土產牛肉湯進因網路知名度大增，成爲嘉義人氣名店，我也要排隊才吃得到，下午5:30開始營業，幾個小時內就賣完了。雖然生意興旺，阿進夫婦仍一本初衷，維持料理水準與環境品質，這樣的好店，推…
嘉義牛肉料理食記14家｜牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵 (持續更新)
某年春天到東京賞櫻，忽然變天，當時被凍壞了的我，滿腦子思念著熱騰騰的台灣牛肉湯….想想很妙，緯度高的日本，一年四季都喝冰水，而且他們吃涮涮鍋是不喝熱湯的。反觀地處亞熱帶的台灣，卻一年四季熱愛吃火鍋、喝熱湯，這個現象真不知道該怎麼解釋？當我在日本冷到厭世時，腦…
王家祖傳本產牛雜湯。偏愛牛筋湯牛腰湯｜嘉義東市場人氣小吃 (持續更新)
嘉南平原日常庶民美食，習慣喝牛肉湯補充一天的元氣。每次只要分享嘉義牛肉料理，總有讀者留言：一定去吃王家牛雜湯。走進東市場，遠遠就看到超大鍋爐冒著蒸騰的白煙，比招牌還要醒目。經典吃法是點牛肉湯或牛雜湯配白飯，這裡的牛肉湯不怕你喝，灶頭上備有裝著高湯的壺可以自行續湯，太佛心…
