行運8兩雞|嘉義噴水圓環脆皮炸雞排,不要切、整塊咬下噴汁最美味

在嘉義,如果有人問我最常吃的雞排,我大概會毫不猶豫回答:行運8兩雞中山店。這家鄰近文化路夜市、位於噴水圓環旁的店,標榜現炸8分鐘、每塊約8兩重,炸衣酥脆金黃且厚實多汁。每次到嘉義旅宿蘭桂坊酒店,總會找一天晚上就近買來解饞,胃口好的時候,還會再加一份薯格格,這已成為每回重訪的固定行程……

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嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面|文化路夜市美食

嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了,新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面,剛好住附近飯店就散步過去看看,結果新店正處於試營運中,老闆問我怎麼知道他們搬家?我表明自己是熟客,去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知,老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了,在新址開炸那天還有些手忙腳亂,好像…

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何記鹽水三角骨。嘉義中埔鹽酥雞|竟然還有每日菜價

我立志要把生活中遇見的美好都記錄下來,但真的很難,光是嘉義美食我就寫不完,「嘉義中埔鄉何記鹽水三角骨」放在資料夾裡一陣子了,很胖的一個資料夾(笑),寫不完,當天也吃著撐,還記得,這家三角骨滿有特色的,最難忘的是櫃檯上有個牌子,寫著今日菜價,好妙,第一次看到鹽酥雞攤反映浮…

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桃城雞排。招牌炸全雞|嘉義老屋新創炸物店

嘉義近20年歷史「超大雞排坊」新開的桃城雞排,之前我自己去那個那個喝下午茶時,還有特別注意到這家老屋雞排店,房子好美啊。心裡還想著找機會要來外帶雞排吃吃看,結果某天在赤名咖啡混到大家都下班了,直接開啟員工餐模式,大家一起吃雞排、鹽酥雞配酒。結果心想事成,小胖跟愛吃鬼芸芸…

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