台南室町鰻丼三吃。限量霸王鰻丼｜蔣勳老師的最愛（遷址更新）
終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。室町鰻丼標榜活殺、炭烤的關西流活鰻料理，提供具儀式感的名古屋特色鰻魚三吃，還有可遇不可求的肥美霸王鰻丼…
豐藏鰻魚料理專門。炭燒、無刺｜台南保安路和風創意食堂
入住台南晶英酒店，私下詢問周邊美食，位於保安路的「豐藏鰻魚料理專門」被鄭重推薦，本就愛吃鰻魚飯的我立刻預約。行前得知豐藏鰻魚料里長李小柏是台南知名帆布品牌廣富號的經營者，為什麼品牌大老闆要跑來開溫馨小食堂呢？根據個人多年江湖歷練研判，這位老闆自己一定很愛吃，覺得外面吃不…
台南鰻丼作。產地直送職人炙燒｜最難忘那一碗鰻魚骨湯
帶路的威宏說，這家鰻丼作日式料理評價兩極，但他喜歡，我吃完招牌鰻魚飯之後，忍不住想說，可以只花390元在台灣吃到水準還不錯的鰻魚飯，很幸福了。我在東京隨便吃，都要2000日幣以上，不見得都合口味，唯一完全無法比的就是白米飯，每次在台灣吃鰻魚飯的遺憾，就是吃不到與蒲燒鰻魚…
