牛五蔵台灣溫體牛肉鍋,原味麻辣鴛鴦湯底|2023台南米其林入選餐廳
全名是「牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン」,由台南知名劉家莊牛肉爐第二代在安平開的概念店。延續老店火烤兩吃的風格,未來計畫推出台灣溫體牛肉鍋 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉。標榜業界首創牛骨原味、麻辣鴛鴦鍋,但這晚因有人不吃牛,我們的鴛鴦改成牛骨湯底x豬骨湯…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
全名是「牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン」,由台南知名劉家莊牛肉爐第二代在安平開的概念店。延續老店火烤兩吃的風格,未來計畫推出台灣溫體牛肉鍋 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉。標榜業界首創牛骨原味、麻辣鴛鴦鍋,但這晚因有人不吃牛,我們的鴛鴦改成牛骨湯底x豬骨湯…
台南安平區可以說是臺灣歷史的起源地,因為區內北端的老安平聚落,是漢人最早開發地之一,荷蘭佔據時期,此區的大員鎮可以說是臺灣最古老市鎮,「大員」的荷語為Tayouan,即是台灣Taiwan的諧音。關於安南區,查詢資料近300年前仍是汪洋,屬臺江內海的一部份,現在多為海埔新…
肆樓咖啡位於台南安平古蹟海山館旁邊,上次去逛海山藝館時,剛好遇上公休。我沒忘記這個遺憾,參加Klook踩線行程再訪,我與隊友小V太太脫隊到這裡吹冷氣喝下午茶。迷你店面只夠容納不到10個座位,在老闆的巧手布置下,落地窗外綠意盈滿,狹小空間有了寬廣的視野延伸,明明是小小蝸居…