花蓮。光復炸蛋蔥油餅｜炸蛋の店飯食
好多年前到花蓮市旅行，心心念念就是要吃炸蛋蔥油餅，因為只有這裡的蔥油餅，可以吃到餅皮裡包覆一顆半熟蛋，當咬下爆漿的一刻，口感非常驚喜。最近到光復鄉小住一晚，在地頭蛇：麵包樹舍民宿女主人Juju的帶路下，得知縱谷也有炸蛋蔥油餅，超高興！下午搭火車抵達後，美食之旅就直接開「…
劍柔山莊。花蓮光復阿美族風味餐｜飲食是文化，日子是一首詩
我永遠忘不了這籠糯米飯的香氣，端上桌時，劍柔山莊女主人林老師說，糯米飯是阿美族的慶典飯，無論房子落成、農作豐收、豐年祭，餐桌上都少不了它。為了配合大農大富螢火蟲季，我們5點就來用餐，原本完全吃不下，但隨著林老師一道道阿美族佳餚出場，搭配幽默且富含文化底蘊的說菜，我們耳目…
大和擂茶舖。光復鄉無菜單料理｜傳承客家擂茶文化
感謝麵包樹舍B&B女主人Juju的推薦，在我們抵達光復鄉的那個晚上，安排大富村厲害的晚餐，我們在大和擂茶舖感受到前所未有的擂茶體驗，從沒見過工序那麼繁複的擂茶，也沒喝過鹹的擂茶，更沒吃過茶味、香草味、堅果芝麻味多種風味混合的茶泡飯，開眼界。還品嚐到被Juju尊稱…
