恆之茶居。視覺系香港冰室|台北誠品松菸美食街

恆之茶居這家餐廳剛好在誠品電影院門口,那日觀賞《竊聽風暴》試片之後跟朋友有約,可以在這裡邊用餐邊等人會合,很方便!加上恆之茶居的布置確實亮眼,空間裡的港味,激發許多懷念。從網上查詢恆之茶居背景,似乎是年輕世將台灣設為基地,為傳遞冰室、茶餐廳之類的香港庶民飲食文化,而成立的新世代港味食堂。思念香港如我,進門…

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世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜|進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐

好久沒到世貿國際會館翠庭中餐廳吃飯,聽說最近有新主廚上任,推出新菜,假日約了家人一起去打牙祭。這次品嘗的是「廣式片皮鴨三吃」,以及「好食雞分享餐」。天成翠庭烤鴨是我的老朋友了,之前多次品嘗,品質偶有起落,卻一直名列台北美味烤鴨的榜單內。睽違數年再訪,烤鴨好感度再衝高峰,鴨皮更酥脆,加上大內高手細心剃除皮下…

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世貿名人坊(原世貿聯誼社)。烤鴨依然傑出|香港米其林名廚指導。台北高端粵菜

曾蟬聯我第一名烤鴨多年的世貿聯誼社,宣布歇業令人心碎。幸好漢來集團接手,導入香港米其林星級餐廳名人坊,在人稱隱世廚神的鄭錦富(富哥)掌舵下,以「世貿名人坊」重出江湖。除了富哥縱橫香江的招牌菜,還保留世貿聯誼社招牌片皮鴨與燒臘菜色,將強勁新血與舊日經典融合,打造以「完全粵菜」為招牌的台北高端食肆。南部好友北…

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