HALO哈蘿格子Q。台中興大商圈熱門美食|不加一滴水、只加牛奶的涮嘴鬆餅


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 因為咖啡三冠王陳皇仁的推薦,我率隊來到中興大學附近的美村南路,他說這裡有一家他朋友開的「哈蘿格子Q」,邀瑪格到台中時順路嚐嚐。路旁騎樓下小攤子,招牌俏皮的寫著「我和鬆餅不一樣」,強調以傳統鬆餅為基底,加入麻糬Q感及爆米花酥脆的元素,格子Q吃起來的口感,不像比利時鬆餅那麼易碎與鬆脆,卻又比一般鬆餅,吃起來表皮更酥脆、整體口感Q彈有嚼勁。根據笑臉迎人的老闆娘說,目前賣最好的是焦糖、巧克力和蔓越莓口味,因應季節不定期推出隱藏版,我們到訪時吃到了草莓鮮奶油格子Q,女生最愛。男生愛吃鹹的,剛好有「香濃起士佐鮪魚玉米」格子Q,果然大受歡迎。 平常我不是特別愛吃鬆餅的人,但格子Q竟讓我一口接一口停不下來,最愛焦糖跟地瓜,女兒也是,外帶到民宿的格子Q,大概有一半是她吃掉的,她特別喜歡抹茶口味。 

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【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

哈蘿格子Q另類鬆餅,

很像我們吃甜甜圈裡的波堤,

因為加了麻糬,吃起來口感特別有彈性,

麵餅也不易粉碎,

吃的時候不會有屑屑掉滿地的困擾。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

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【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

哈蘿格子Q基本上有9種口味,

為保持鬆餅的新鮮口感,老闆娘每次

只能打少量麵糰(大約做20個鬆餅),

原味的格子Q,除了小麥粉與獨特配方外,

只加牛奶、雞蛋,不外加一滴水。

老闆娘說,她自己不喜歡吃傳統鬆餅,

去韓國旅行時,

吃到加了麻糬的鬆餅覺得很對味,

回台灣後就自行研究口味配方,

推出與市場不同的另類鬆餅。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

老闆娘在烤鬆餅時,我注意到一個細節,

就是烤好的格子Q,會放在網架上吹風,

據說這樣會讓表皮酥脆。

我跟老闆娘分享,

家裡附近好吃的水煎包也會做同樣動作,

但他們是用扇子搧涼,

不像哈蘿有專屬的設備,看起來更厲害。

基本口味的格子Q,每個35元。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

這就是男生愛吃的鹹味

「香濃起士佐鮪魚玉米」格子Q (45元),

結果我一口都沒吃到,就被大男孩們秒殺了。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

 老闆現做季節限定鮮奶油草莓格子Q,香氣四溢,

這款甜點可以說是許多女生的最愛,

果然老闆娘說,格子Q的客人以女性居多,

尤其下午時段,都是辦公室的女同事

或學校女學生買點心居多。我疑惑怎麼外帶?

老闆很貼心準備了特別的盒子,完全不會破壞它。

 

 【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

哈蘿格子Q,也提供外送

與真空冷藏宅配的服務,若需這項服務,

可以上他們的官方粉絲專頁或Line洽詢。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

小小的鬆餅攤,五臟俱全,有粉絲團、有Line,

還有拉霸,據說拉出777可以免費得到一個鬆餅。

我們輪番上前挑戰,全員槓龜,

但贏到了歡笑!真是好玩的鬆餅舖。

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

這趟旅行來到台中,

是為了陪兒子跟同學到南投,

他們為了地理作業,

需要進行兩天一夜的小旅行,

前往南投之前,我邀他們幾個

跟我一起去哈蘿格子Q試吃鬆餅,沒想到

四個男生在鬆餅舖吃得開心、也玩得超開心,

後來他們更索性

拿起相機、錄音筆,訪問老闆娘,

難道鬆餅也可以放入地理作業中嗎?

看到隊長認真採訪的樣子,太有趣了!

最後,他們說

要跟老闆、老闆娘合照,更是花樣百出,

竟然要求一起做「沉思」貌,老闆都笑場了XD!

 

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

【台中美食】哈蘿Q格子鬆餅

看到老闆跟老闆娘,跟著孩子一起搞笑,

素昧平生,卻覺得

他們倆人是親切有趣、好相處的人,

果然物以類聚,我們都喜歡陳皇仁,

大家都是真性情交朋友。

因為陳皇仁的關係,

我刻意繞到台中興大商圈品嘗涮嘴的格子Q,

認識了帥氣的老闆跟甜美的老闆娘,這是緣分啊!

希望他們一本初衷,做出自己也喜歡吃的甜點,

創業順利、成功。

 

HALO哈蘿格子Q

台中市南區美村南路68-5號

0970258946

https://www.facebook.com/HALO.Q0970258946/

 

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One comment
  1. 吃過蠻好吃的~極力推薦!!真的口感不一樣……

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