2016年初訪秋田，行程最後一晚入住秋田大都會飯店，晚餐就選在JR秋田站附近的牛玄亭吃燒肉，非常滿意。後來才知道，牛玄亭是秋田知名度極高的高級燒肉店，威名遠播的原因是，供應年產量僅200百頭的極品和牛：羽後牛。查詢日本權威美食網站tabelog，牛玄亭是秋田排名第1的燒肉店，評價很高。＊本文照片拍攝於2016年。
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從JR秋田站步行到牛玄亭只要3分鐘，
距離我們下榻的秋田大都會飯店也超近，
還記得當天我們從雨傘開花的田澤湖回到秋田市，
上菜前，舉杯慶祝所有採訪任務順利完成，
大家都鬆了一口氣。
許多日本燒肉店，
都有韓國美食的元素在內，
韓國泡菜配燒肉是我最喜歡的，
生菜沙拉配燒肉也很解膩，
沒想到牛玄亭的韓式拌飯也十分美味。
根據秋田趴趴走粉絲專頁，
「羽後牛」是秋田知名黑毛和牛牛種，
店內的Menu上有羽後牛的簡介，
雖看不懂日文，看到牛肉本人，秒懂。
就是很厲害很厲害的牛。
日本黑毛和牛吃原味就已夠銷魂，
搭配泡菜吃更是我的最愛，
壽喜燒調味的牛肉，
烤至半熟，沾比內雞雞蛋的蛋液吃，
更是極致享受。
套餐最後還有咖啡、甜點，
未來再到秋田，要再去吃。
秋田牛玄亭
秋田県秋田市中通2-6-44 2F
中午 11：30～15：00（最後點餐 14：00）
晚間 17：00～23：00（最後點餐 22：00）
毎月第三個週一定休
http://www.akitagyugentei.com/
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