2016年初訪秋田,行程最後一晚入住秋田大都會飯店,晚餐就選在JR秋田站附近的牛玄亭吃燒肉,非常滿意。後來才知道,牛玄亭是秋田知名度極高的高級燒肉店,威名遠播的原因是,供應年產量僅200百頭的極品和牛:羽後牛。查詢日本權威美食網站tabelog,牛玄亭是秋田排名第1的燒肉店,評價很高。*本文照片拍攝於2016年。
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從JR秋田站步行到牛玄亭只要3分鐘,
距離我們下榻的秋田大都會飯店也超近,
還記得當天我們從雨傘開花的田澤湖回到秋田市,
上菜前,舉杯慶祝所有採訪任務順利完成,
大家都鬆了一口氣。
許多日本燒肉店,
都有韓國美食的元素在內,
韓國泡菜配燒肉是我最喜歡的,
生菜沙拉配燒肉也很解膩,
沒想到牛玄亭的韓式拌飯也十分美味。
根據秋田趴趴走粉絲專頁,
「羽後牛」是秋田知名黑毛和牛牛種,
店內的Menu上有羽後牛的簡介,
雖看不懂日文,看到牛肉本人,秒懂。
就是很厲害很厲害的牛。
日本黑毛和牛吃原味就已夠銷魂,
搭配泡菜吃更是我的最愛,
壽喜燒調味的牛肉,
烤至半熟,沾比內雞雞蛋的蛋液吃,
更是極致享受。
套餐最後還有咖啡、甜點,
未來再到秋田,要再去吃。
秋田牛玄亭
秋田県秋田市中通2-6-44 2F
中午 11:30~15:00(最後點餐 14:00)
晚間 17:00~23:00(最後點餐 22:00)
毎月第三個週一定休
http://www.akitagyugentei.com/
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