日月潭明宿附設的阿爸食堂私宅料理，因百年三合院的用餐環境太特別，露天辦桌吃飯的懷舊感覺很吸引人，生意越來越好，最近再訪，發現停車場都整理出來了！還有遊覽車整團到此用餐，名號打響越來越厲害，見到老闆俊豪，我直接稱他劉董，回想起2014年初訪至今，彼此認識也7年多了，這是我到魚池鄉常會去用餐的地方，最新3.0版菜色升級了，無菜單料理每人500元，人多人少都可以預訂，想吃要早點訂，常常客滿。
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百年三合院祖厝。阿爸食堂
三合院的室內包廂各有味道，
但其中一個包廂裡的圓桌最逗！
桌面上有個紅漆寫的「員」字，
紅漆沿著桌面的邊緣畫了一大圈，
俊豪說，爸爸一直想要有個圓桌，
他們就找來這張桌子，
用紅漆在上面寫了這個「圓」字。
這張圓桌，體現了劉俊豪調皮的本質
以及劉家人深具幽默感的相處方式。
2020再訪明宿用餐，
天氣太熱，決定待在室內，
看來三合院廣場
大口吃肉大口喝酒大聲說話的夢想，
要等秋高氣爽時節再實現。
2021年。阿爸食堂3.0版
3.0版的阿爸食堂，菜色更精緻，
招牌菜從東坡肉改為紅燒花生豬腳，
晶晶亮亮的豬皮超誘人，
還好我也節制不吃飯，不然太邪惡。
這鍋麻油蛋，最愛川七，
後來聽俊豪說，是因為金針菇不夠，
他臨時去現摘川七湊數，
結果吃起來口感最佳， 算我們賺到。
魚蝦類有胡椒蝦跟菜脯蒸魚，
蝦跟鱸魚都很大隻，
雖然魚肉略老，菜脯很入味，
味道還是滿不錯的。
還有燒雞、炒羊肉、筍湯、
炒高麗菜、過貓沙拉，
我特別愛那盅筍湯，清爽開胃。
飯後甜點是台中順興芋冰，
還有俊豪阿嬤做的紅龜粿，
據說未來會開放紅龜粿DIY課程，
把阿嬤的古早味傳承下去。
2020年。阿爸食堂2.0版
之前阿爸食堂雖然是阿爸掌廚，
但只針對住宿客人開放，
直到俊豪娶得美嬌娘，夫妻齊心，
餐廳合菜才開始對外營業。
阿爸食堂2.0版走家常菜路線，
無菜單料理每人350元，
人多人少都可以，
阿爸的兒子或媳婦煮什麼，
大家就吃什麼。
這是我們一行7人的菜色，
我最喜歡三杯豆腐、還有麻油蛋松阪豬，
爌肉、燒雞、阿婆烤餅，也很受到歡迎。
份量很有誠意，大家吃超飽。
如果到魚池鄉旅遊，
不知道要吃什麼，可以考慮阿爸食堂，
還可以到角落的日月潭湖の怪物咖啡，
喝杯咖啡發呆放空，
享受幽靜樸實的美好山林。
2014年。阿爸食堂1.0版
我們用餐的地方，
就位於明宿日式木造房舍的旁邊，
是劉家歷經五代，
屋齡超過百年的三合院祖厝。
▲阿爸食堂晚餐
很幸運有收集到阿爸食堂1.0版晚餐，
因為真的是劉爸爸親手煮的，
每道料理都是滿滿家常在地風味，
筊白筍跟絲瓜是當地名產，清甜爽口
炙烤山豬肉太下飯太美味，
我跟女兒兩個很拼命吃。
▲阿爸食堂早餐
能做出「如此款式」的早餐的人，
不是簡單的浪漫人物。
煎蛋旁邊裝飾紅色果實，讓煎蛋變高檔了！
綠葉襯底讓秋刀魚在盤中有了開闊氣勢….
紅綠相間的葉子，像幫幾顆梅子布置家居。
烤番薯在香蕉葉上安居樂業，
相互有種惺惺相惜的感覺。
最後方的栗子南瓜應該給個特寫，
上片插著一束星星小花，像是慶祝….
一切真美好！
阿爸食堂私宅料理｜日月潭明宿
南投縣魚池鄉平和巷78號
0935-077490
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日式風格的建築搭配日式風格的早餐
很舒服自在的三合屋用餐空間呢!