驛家麵包屋。嘉義車站周邊優質烘焙｜將父親的眼科診所變身麵包實驗場

嘉義市立美術館斜對面，一棟白色麵包屋裡，蘊藏著溫情脈脈的故事。這棟透天厝曾是一家眼科診所，後來停業轉租，醫師第二代成為麵包師之後，輾轉將租出去的空間收回開業，將自己在台北學到的烘焙手藝，帶回家鄉。麵包師傅名字是翊嘉，由於地點鄰近嘉義車站，於是店名取諧音為「驛家麵包屋」。

嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點

🔥熱門推薦 👉 嘉義文化路夜市最佳住宿

🌸阿里山一日遊 ➡ Klook。KKDay

嘉義住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook

 

曾在知名麵包店LE GOUT工作5年，
遇上吳寶春屢獲世界大獎的年代，
幾位名師風範，
對翊嘉師傅很有啟發，
回嘉開店後決定活用所學理論，
融合歐系麵包與日系烘焙，
研發出忠於食物本味、
有力量的特色麵包。

 

翊嘉的麵包師之路一路順遂，
貴人很多。最難忘啟蒙者
葉老師離世後，還將畢生手抄秘笈
整包寄給他，故事說來，
有江湖武俠說書意味….
彷彿大師傳授絕世武功的篇章。

 

邊聽大師秘傳的故事之際，
一邊品嚐招牌墨魚貝果時，
彷彿接收到天然酵母傳來充沛真氣，
口中麵包的質感充滿活性。

 

步上驛家麵包店，眼前一亮，
這裡有一片碩大的玻璃窗，
直觀嘉義市立美術館，角度好正。

 

驛家麵包屋

嘉義市西區中山路614號
05 225 2077
11:00-20:00，週六公休

https://www.facebook.com/YiChiaBakery

 

嘉義飯店推薦

 

嘉義文化路夜市美食

 

嘉義景點、旅遊路線

 

嘉義住宿房價與評價➡ Booking。Klook

 

 

阿里山行程推薦

🌸阿里山一日遊｜Klook。KKDay

🌸阿里山多日遊｜Klook。KKDay

🌲阿里山森林遊樂區優惠套票｜Klook。KKDay

🌲阿里山生態旅遊｜Klook。KKDay

🌲阿里山部落旅遊｜Klook。KKDay

⭐阿里山夢幻住宿旅遊｜Klook。KKDay

 

嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線｜消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

嘉義熱門行程推薦

嘉義故宮南院預訂➡ Klook。KKDay

愛木村體驗預訂➡ Klook。KKDay

嘉義澎湖船票預訂➡ Klook。KKDay

梅山太平雲梯預訂➡ Klook。KKDay

 

台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券

 

Booking.com

嘉義住宿房價與評價➡ Booking。Klook

 

瑪格其他社群平台

☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID｜margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿」

 

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道」

 

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

瑪格GO好康社群
➡ FB社團。LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]

延伸閱讀

• SAGAS北海道雞清湯拉麵。日籍主廚領軍｜嘉義美術館旁、本事空間設計潮選餐廳
• 嘉義美食超過300家。完整情報｜分地區、分類別彙整
• 嘉義旅遊美食Topic
• 花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司｜嘉義興中市場旁日式料理
• 嘉義麵店。食記44家｜牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)