來自台南的年輕人，以「美菊」為名在屏東創業，開了一家麵店與一家麵包店。因為獨特的美感品味，2家店均贏得眾多好評，美菊麵店被稱為「屏東最美麵店」，美橘麵包店更是人氣紅不讓，不僅同樣被譽為「屏東最美麵包店」，還紅回台南去，我第一次吃到美菊麵包，就是在好友威宏開的ici cafe ，現在台南良文旅早餐也供應美菊麵包了。同樣是風格麵包店，美菊麵包經常被拿來與嘉義小花麵包店相提並論，不過，美菊的營業時間正常多了，小花是每週只賣2天，美菊每週只休2天。一個是鄉村風路線，一個是水泥叢林風，帶點幽默感，我都喜歡。
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嘉義好友寶哥對「網美店」定義不解，
我覺得也很難解釋，跟Carol乾脆演給他看，
就是一家麵包店，實在太好拍，
漂亮到誘使人無法專心買麵包，
一個人要拿著托盤，極盡緩慢的挑麵包，
另一個同伴負責拍下她正在選麵包的樣子。
我容易尷尬，演得不好，請多多指教。
不過，我也跟寶哥進一步解釋，
大部分被詬病的網美店，
太以讓顧客拍照為前提，有時虛有其表，
但美菊兩家店，完全是實力店，
感覺得出來，仍以餐飲品質為最大目標，
把傳統麵店、麵包店搞得這麼有風格，是加碼，
那是老闆態度與誠意，值得喝采。
美菊麵包店雖不像美菊麵店，
可以有更多空間餘裕去「玩」，
但，在粗荒水泥牆
搭配綠意植栽的背景下，
老闆還是很童心的放了一些暗樁，
歡迎來到麵包叢林世界，
展開你的味蕾大冒險。
瀏覽美菊麵包粉絲頁塗鴉牆，
剛開幕時期某些貼文很有意思，
我注意到老闆不只一次說到存在主義，
不禁回想起我年少曾對沙特、卡謬如此著迷。
美菊老闆提及村上春樹的《襲擊麵包店》，
書中描述歹徒去搶麵包店，只要麵包不搶錢，
這就挺存在主義的(沙特說的荒謬)。
美菊麵包老闆說，
開家麵包店看似很帥，
把全部現實拉出來並不是那麼浪漫的事，
既殘忍又愚蠢，發生的鳥事不計其數，
當不得不說：「讓我們做些事的時候」，
….就開始胡鬧吧。
(我喜歡這個荒謬的結尾。)
相較於美菊麵店的麵食，
我個人覺得美菊的麵包，記憶度更高，
手工自然發酵的麵包，吃了不膩，
至於推薦款，待我多吃幾次，慢慢研究。
外帶到台東，大家原說吃不下，
宵夜時間喝酒聊天，威宏一口接一口吃著，
接著我也加入，然後小胖，然後Carol….
從美菊麵包官方粉絲頁了解到，
他們會將每天賣不掉的麵包，
捐贈給屏東家扶中心，
屏東最美麵包店，公益之心最美，
美菊麵包店
屏東市公園路66號
12:00～19:30，週二週三公休
(賣完皆提早打烊、歡迎導盲犬)
https://www.facebook.com/meiju88/
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