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我著實猶豫過要不要分享這篇食記，
不知道大家是否有耐心
等候島夫島食如此慢的出菜節奏？
但在路邊貨櫃屋吃飯，確實有種獨特悠閒情調，
加上之後端來的餐食，某幾樣口味還不錯，
以我個人的情感面而言，
還是希望正面鼓勵有理念的小店。
據說那日是遇上特殊狀況，
希望未來會有因應與改善。
當時好奇，
難道如此慢食的步調是店家刻意為之？
帶路朋友解釋，
島夫島食主廚不是科班出身，但很愛做菜，
那日遇到客人較多，主廚又堅持小量烹製，
所以才會發生我們入座1小時之後，
才出第一道菜。
根據官方資訊，島夫島食沒有制式菜單，
因為主廚不喜歡一成不變的固定菜單，
西式、中式、日式、韓式將不定時輪班上陣，
偶爾主打日式牛排飯、
可能過幾天就換成義大利麵，
心血來潮還會蹦出漢堡、薯條的組合。
想知道當日菜色，必須追蹤島夫島食粉絲專頁。
柚子氣泡水 NT$140/壺（850ml）
佐餐若沒有酒，能來杯氣泡水真是龍心大悅，
加上超愛的柚子，更讓人眉開眼笑。
蕈菇馬鈴薯濃湯 NT$90
對我來說，這道濃湯比較偏台式，
雖然順口好喝，畢竟與期待有一點落差。
炸薯條 NT$80
炸工很不錯，但以價位來說份量有些迷你。
西班牙檸檬大蒜蝦（搭配法國麵包） NT$180
咦！現在才發現，麵包呢？可能是我沒拍到，
印象中，我還拿了麵包沾蒜蝦油，超級好吃，
這道西班牙檸檬大蒜蝦，
應該是我當天的第一名，最美味。
奶油蘋果酒淡菜（搭配法國麵包） NT$180
這道淡菜也非常傑出，
我發現這位主廚料理前菜很有一手，
當時心裡想著，若有白酒相佐，該有多好啊！
（但餐廳已經手忙腳亂，我不敢添亂了。）
帕諾達起司綜合蕈菇義大利麵 NT$200
Pasta的調味還不錯，
但麵條本質與麵條軟硬度，並非我熟悉的偏好，
但大眾的喜好還是要顧慮的，這點我也明白。
干貝烏魚子義大利麵 NT$300
這道麵是我點的，加上烏魚子的豐富層次，
讓口感不那麼al dente的pasta，吃起來順心多了。
干貝選得很好，大顆且鮮美。加分。
島夫島食
馬公市鎖港里澎南圖書館對面
（預約洽粉絲專頁）
https://www.facebook.com/daofu2018/
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