初訪滕老私廚的我，確實被他的價錢嚇到
真心謝謝揪團爐主大牛，
10道分量不小的小菜，加上13道樣樣精彩的合菜，
一桌5000元，我們12個人均攤，一人才420元，
而且還吃不完打包。太誇張。
大家一邊吃，一邊關心滕老有沒有賺錢？還想多付一點餐費。
(最近，滕老搬家了，地址更新於文末，希望有機會再訪。)
起手式：10道小菜
一進門，桌上的「小菜」已經擺好了，
剛好圍一圈，豆干、干絲、雞捲，是我印象最深的。
合菜幾乎道道精彩，紅燒牛尾湯(首圖)是我的第一名，
刈菜雞湯、清蒸臭豆腐、滑蛋蝦仁……第二名都很難選出來，
因為是私廚菜，沒有菜單可點，以下簡單以照片分享當天的餐點。
小菜之一：雞捲
小菜之二：涼粉
小菜之三：豆干(小菜第一名)
小菜之四：涼拌小木耳
小菜之五：黃金泡菜
小菜之六：素腰花
小菜之七：白切肉
小菜之八：皮蛋豆腐
小菜之九：干絲
小菜之十：豆干毛豆酸菜
紅燒牛尾湯
這牛尾湯燒得真好！豬皮透亮，滿滿膠質，
裡面的白蘿蔔更是吸飽湯汁精華，味道不輸牛尾本身，
這道菜讓我這個膠質控吃到說不出話來！
臘味飯
油豆腐粉絲獅子頭
三下鍋
催淚蛋 (荷包鴨蛋炒糯米椒)
清蒸臭豆腐
炒豬肝
紅燒肉
另附饅頭切片夾紅燒肉吃
刈菜雞湯
麻油鱈魚
蝦仁滑蛋(鴨蛋)
清炒絲瓜
愛吃辣的朋友別錯過特製辣椒醬
熟客招待：精釀鮮啤、臘肉炒蒜苗、優質哈密瓜
滕老私廚生意很好，我們上個月吃完，
原班人馬現場馬上訂，假日已預約到3月了。
滕老私廚
台北市文山區木新路三段377號(2019.06遷址)
0931-501944
12:00-15:00、18:00-21:00
延伸閱讀
- 【藏壽司微風松高店】藏壽司2020新春祭。春節限定8款超值壽司｜大推豪華三鮮、帝王級黑鮪魚｜寶可夢扭蛋與金銀賞試手氣
- 大三元酒樓。烤鴨越來越好吃了｜2019台北米其林一星 (2020.1.11更新)
- 萬聯甜不辣。萬年大樓美食街｜天婦羅、甜不辣怎麼分？
- 西門町美食81家｜老台北人與新台北人的味覺傳承
- 福元胡椒餅。在地人大推｜一出爐就掃光，記得先預訂
