礁溪魚丸米粉麻醬麵小吃店，位於熱鬧的礁溪中山路二段，距離礁溪車站步行只要4分鐘，這是蘭鯨號船長信佑日常吃早餐的地方，某天上午我從合盛66民宿退房，信佑說，瑪格，帶你去麵配小菜好嗎？我這個「世界胃」沒有什麼不好的，立刻說ok。點餐由律瑩負責勾選，當問到信又要喝什麼湯時，他說：我自己來。然後在點菜單上寫了一行字，原來，他偏愛menu上沒有的綜合湯加餛飩。
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礁溪中山路二段這一段，
早上是菜市場，周邊許多小吃店，
知名的正常鮮肉小籠包就在附近。
礁溪魚丸米粉麻醬麵營業時間很長，
從早上6點到晚上9點，共15小時。
雖然是市場邊小吃攤，環境乾乾淨淨
麵攤招牌上寫的「員山魚丸米粉」，
不知跟人氣名店有無關係？
炸醬麵 NT$35
宜蘭合盛66民宿主人夫婦很妙，
信佑愛吃中式，律瑩愛吃西式。
律瑩總帶我去早午餐店、買麵包，
信佑的路線就是小吃攤，
我跟他說，他很適合到南部生活，
尤其台南人的早餐，他會愛死。
綜合湯加餛飩、餛飩湯
不知道船長偏愛的綜合湯多少錢？
我跟律瑩的餛飩湯一碗30元。
宜蘭小餛飩怎麼吃怎麼對味，
是我念念不忘的小吃，
在這個麵攤也一樣，是當日NO.1美食
到宜蘭吃麵，看到餛飩不要放過。
在台灣吃麵的經典就是切小菜，
無論麵食或小菜，價格都很親切，
多切幾樣，品嚐多樣風味，
擺滿桌的豐盛感，
會覺得自己吃得像皇帝一樣，滿足。
礁溪魚丸米粉
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段114號
06:00-21:00
0939 963 707
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