嘉義市府前的大草皮和停車場對面，矗立著一個招牌，上面寫著「忠孝路米糕碗粿」，搬到民權路後，定名為「嘉義碗粿南」。視覺重點是一輛古色古香的木製老攤車，牆上菜單簡單寫著：碗粿、米糕均一價30元，魚丸湯25元。嘉義碗粿南從早上7點開門賣到下午一點，是當地人氣早午餐。雖然餐點品項簡單，但生意非常好，內用或外帶的客人絡繹不絕，很受歡迎。
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木製攤車見證一甲子古早味
嘉義碗粿南店原本位於忠孝路，
也被在地人稱為「目鏡米糕」。
這家店的特色是老古董木製攤車、
蒸籠和椅凳，充滿濃濃的懷舊感，
見證超過一甲子的古早味。
店內只賣米糕、碗粿、排骨酥湯、
魚酥湯，均一價30元，
另有魚丸湯，只要25元。
用竹籤品嚐純米製作的碗粿
碗粿上桌時，看到濃濃懷舊的竹籤，
完全是小時候吃碗粿的樣態，
已經越來越少見了。
吃得出來，碗粿用純米漿製作，
混合了油蔥的香氣與純米的甘美，
口感純淨舒服，味道樸實清雅。
上桌時，碗粿已用竹籤切開一個口，
撬出一塊來，淋上醬油膏。
雞標辣椒醬是碗粿絕配
桌上備有一罐雞標辣椒醬，
雖然不太辣，但鹹香可口，
強烈建議加一些來提升風味。
進店後，老闆會問內用還是外帶？
點碗粿還是米糕？
最後選湯品：排骨酥湯、魚酥湯、
或魚丸湯三選一。
我點了排骨酥湯搭配碗粿，
個人覺得過於平淡普通，
下次不會再點。
嘉義碗粿南。常見問題
常見問題Q1: 嘉義碗粿南店位於哪裡？ Q2: 嘉義碗粿南的特色是什麼？ Q3: 嘉義碗粿南的營業時間？ |
嘉義碗粿南營業地點與時間
嘉義碗粿南
地址：嘉義市東區民權路238號
電話：05-2551387
營業時間：07:00-13:00
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