這家位於民生南路、成功東街口的古早味米糕，店名叫什麼？相信問嘉義人也多數搞不清楚，因為即使從小吃到大，店頭就是沒有招牌，誰知道該怎麼稱呼？只看到一些在地網友的食記，稱呼老闆娘為米糕姊。循線追查，發現了有米糕姊出現的粉絲頁，原來，店名叫大裕米糕，從早上6點賣到中午11點，招牌是米糕跟炒麵，其他如滷蛋、滷貢丸、柴魚湯也是人氣餐點。
🔥熱門推薦 👉 嘉義文化路夜市最佳住宿
坐在這樣的路邊攤吃小吃，
一直是台灣島內旅行的佳味，
光是看著老闆娘舀糯米飯，
仔細淋上滷肉澆頭，就很療癒。
油亮亮的長糯米，聞來清香，
以台灣豬滷製的肉燥，
雖然瘦肉居多，卻不柴口，
我觀察幾乎每個人桌上，
不管是米糕還是炒麵，
都有滷鴨蛋滷貢丸，還有柴魚湯。
雖然是路邊攤，米糕佐料不含糊，
胡椒罐、蒜泥、紅醬齊備，
香菜新鮮乾淨，都可以自己加，
第一口品嘗原味，接著邊吃邊加料，
小小的米糕卻能有這麼豐富的變化，
真有意思。
炒麵我嘗了一口，沒有米糕好，
我猜也要加上蒜泥辣椒香菜之類的，
或許味道會更豐富些。
嘉義人似乎特別喜歡柴魚湯，
吃米糕、吃潤餅捲，都這樣搭，
某些店家還會免費提供柴魚湯，
大裕米糕的柴魚湯變化不少，
可以加油豆腐、魚丸、貢丸，
或all in one綜合湯，
每碗只要15元。
據說柴魚湯是老闆熬煮4個小時以上，
煮成金黃色透澈的高湯，
才能端上桌給客人喝。再加上
白胡椒粉跟芹菜珠，更加提味。
那天，蘭桂坊胖總帶路吃早餐，
我跟小胖、阿泰從飯店散步過去，
用餐時，遇到貢丸送貨員，
用摩托車送貢丸畫面很有意思，
特別拍下來，留存桃城民情風光。
大裕米糕
嘉義市民生南路31號
06:00-11:00，週一周二公休
https://www.facebook.com/DAYUMiqau/
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
