這家位於民生南路、成功東街口的古早味米糕，店名叫什麼？相信問嘉義人也多數搞不清楚，因為即使從小吃到大，店頭就是沒有招牌，誰知道該怎麼稱呼？只看到一些在地網友的食記，稱呼老闆娘為米糕姊。循線追查，發現了有米糕姊出現的粉絲頁，原來，店名叫大裕米糕，從早上6點賣到中午11點，招牌是米糕跟炒麵，其他如滷蛋、滷貢丸、柴魚湯也是人氣餐點。
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坐在這樣的路邊攤吃小吃，
一直是台灣島內旅行的佳味，
光是看著老闆娘舀糯米飯，
仔細淋上滷肉澆頭，就很療癒。
油亮亮的長糯米，聞來清香，
以台灣豬滷製的肉燥，
雖然瘦肉居多，卻不柴口，
我觀察幾乎每個人桌上，
不管是米糕還是炒麵，
都有滷鴨蛋滷貢丸，還有柴魚湯。
雖然是路邊攤，米糕佐料不含糊，
胡椒罐、蒜泥、紅醬齊備，
香菜新鮮乾淨，都可以自己加，
第一口品嘗原味，接著邊吃邊加料，
小小的米糕卻能有這麼豐富的變化，
真有意思。
炒麵我嘗了一口，沒有米糕好，
我猜也要加上蒜泥辣椒香菜之類的，
或許味道會更豐富些。
嘉義人似乎特別喜歡柴魚湯，
吃米糕、吃潤餅捲，都這樣搭，
某些店家還會免費提供柴魚湯，
大裕米糕的柴魚湯變化不少，
可以加油豆腐、魚丸、貢丸，
或all in one綜合湯，
每碗只要15元。
據說柴魚湯是老闆熬煮4個小時以上，
煮成金黃色透澈的高湯，
才能端上桌給客人喝。再加上
白胡椒粉跟芹菜珠，更加提味。
那天，蘭桂坊胖總帶路吃早餐，
我跟小胖、阿泰從飯店散步過去，
用餐時，遇到貢丸送貨員，
用摩托車送貢丸畫面很有意思，
特別拍下來，留存桃城民情風光。
大裕米糕
嘉義市民生南路31號
06:00-11:00，週一周二公休
https://www.facebook.com/DAYUMiqau/
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