來到位於鹿野鄉龍田村的「阿塗伯美食坊」，我覺得好眼熟，問帶路的鹿野森活民宿女主人玲玲：怎麼位置跟「小胭小吃店」好像？她說，小胭在同一條路的下個路口，都在三角窗，再過去就是我最景仰的那邊咖啡。阿塗伯美食坊是今年才開的小吃店，招牌餐點是加了干貝的豪華油飯，玲玲問我是否喜歡吃油飯？我點頭如搗蒜！超愛，標準糯米肚。
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中秋連假到台東訪友，
與熱情的鹿野森活民宿全家賞月，
跟他們一起過日常生活，某天中午
外出覓食，並沒有設定目標，
開車看到「阿塗伯美食坊」，
既然大家都愛吃油飯，那就
聞香下馬，停車飽餐。
一進門，印象最深刻的，
除了灶台、用餐環境乾乾淨淨，
老闆好意來問，要不要移車？
原來斜對面有鄰居的停車棚，
車子停那邊比較不悶熱，居然，
小吃店還有遮陰停車場，有厲害。
查詢阿塗伯開幕大約半年，
小吃店空間簡單傳統，
但是所有區域、角落乾乾淨淨。
看到餐具區下方的土雞蛋，
都市人覺得：好珍貴啊。
我跟林先生、玲玲夫婦，
三人點了一桌，菜色也乾乾淨淨，
因為油飯太香了，還沒等齊菜色，
忍不住扒幾口，其實，
所謂小碗，是很大碗的。
捲捲頭小弟弟好可愛，
當他端油飯給我們時，我特別拜託他
讓我拍照，他有些害羞，笑得靦腆，
除了拍小帥哥，也把他當作油飯
比例尺，讓大家看看
「小碗」有多大碗。
香糯豐美、口感Ｑ彈的米飯，
以蕈菇、蝦米爆香與醬汁交融，
在口中咀嚼出迷人的甘甜鹹香，
藏在飯裡的干貝更是味蕾的驚喜，
海洋的鮮美，凝練出「旨味」。
脆口的醃漬蘿蔔更是絕配，
平衡了油飯在口中堆疊的醇厚風味，
稠實炊米，清爽收尾。
小菜通通好吃，
淋了滷汁的燙青菜才30元，辣蘿蔔配
油飯特別搭，黑白切拼盤的豬內臟，
洗得乾淨、滷得入味、火候佳，
尤其粉腸十分新鮮，是我印象中
吃過的粉腸，名列前茅的優秀。
貢丸蘿蔔湯是林先生點的，
但外地人到台東只要點湯，
好像被制約了，腦中關鍵字就是
「豬血湯」，這一大碗豬血湯才40元
裡面似乎有4、5大塊豬血，
還有不少滷大腸，超高性價比。
吃完十分滿足，跟玲玲比讚，
玲玲說：太棒了！新店受肯定了，
鹿野小鎮美食再得一分。
阿塗伯美食坊
台東縣鹿野鄉光榮路136號
0979 332 818
09:30-14:00、週二公休
台東美食 by 瑪格
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