快閃台東參加池上秋收藝術節，熱情的在地好友約吃飯，特別選擇位於關山的米舖客家小館，當我們循著導航趨近台九線332k處，先穿越結穗滿滿、黃澄澄的美麗稻田，轉入餐廳腹地，立刻見到大片水塘後方的紅磚屋平房，正是目的地米舖小館，屋內擺設充滿農家風情，餐桌上是經典的古早味客家料理：爌肉、薑絲大腸、客家小炒……最重要的，是與池上米齊名的關山白米飯。
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米舖位於關山環鎮自行車道旁，
長長的紅磚平房曾閒置多年，原本是
釣蝦場、豬舍空間，米舖主人接手後
開始復育水池，並自行裝修改造成
現在的樣貌。創業之初，關山鎮
沒什麼休閒景觀餐廳，米舖開幕後
吸引電視台前往拍攝，知名度大開，
更獲得台灣百大名店推薦。
感謝台東好友鹿野森活民宿夫婦，
熱情的林先生與玲玲帶路，他們是
我在台東的美食明燈。玲玲說，
可惜我們才4個人，怕吃不下，忍痛
割捨米舖招牌菜：紅燒吳郭魚，因為
餐桌上的魚，都是從池塘現撈的。
坐在古樸農家風情的食堂內用餐，
一邊欣賞門前大池塘與田園遠山美景
等菜時閒話家常，慢慢就放鬆了。
近兩年在台東走跳的機會較多，
幾次品嘗關山米，很感驚喜，
覺得一點也不輸知名的池上米。
在米舖用餐，白飯自己盛，
廚房端出的第一道就是客家爌肉，
非盛一大碗配著吃，才過癮。
客家爌肉
肥瘦相間、軟硬適中的五花肉，
滷得入味，調味不會過鹹，
充滿膠質的豬皮，晶透色澤極美！
要很克制才不會直接KO一碗飯，
還好，薑絲大腸跟客家小炒來了。
客家人節儉，調味風格偏向「下飯」
這兩道菜可以說是客家料理的經典，
米舖的大腸整理得十分乾淨，
入口沒腥味，客家小炒總是那麼討喜
豆干、魷魚乾、乾蝦米，
三種鹹香混炒，加上青蔥增加層次，
無論配飯或當下酒菜，都很適合。
甜豆炒蝦仁、清炒空心菜，
謝謝點菜好友，完美的安排，
到鄉下，就是要吃鮮摘青菜。
四個人，五道菜真是豐盛，
至於錯過的紅燒吳郭魚，
只好跟玲玲借圖，讓大家聞香。
另外筆記：冬瓜醬雞湯、白斬土雞，
這些招牌菜，下次再來品嘗。
米舖客家小館
台東縣關山鎮順興路15之2
08 981 2158
11:00–14:00, 17:00–20:30
週三公休
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