創業百年香川烏龍麵，手打免許讚岐麺業兵庫町本店｜傳承三代的製麵魂
さぬき麺業（讚岐麺業）創業於1926年，迄今已百年歷史，本店位於兵庫町商店街，是高松市最熱鬧的區域之一。回憶初訪高松市，某日晚餐才吃過寄鳥味鳥骨付雞，夥伴們的胃口有點意猶未盡，走出店外，看到對面有一家手打烏龍麵店，很有默契的就直接小揪團進場。這家さぬき麺業兵庫町店不僅供…
鶴丸手打烏龍麵。高松深夜食堂｜在地人宵夜愛店（二訪更新）
絕大部份香川讚岐烏龍麵都是早午餐店，口碑不俗的鶴丸是少數的夜間部，從晚上8點到凌晨3點，不僅是在地人的宵夜愛店，也是酒客們續攤流浪的盡頭。那日我跟紺屋町久久民宿老闆娘喝了一晚上，跑了3個酒攤之後忽感肚腹空虛，Lisa提議：吃個鶴丸手打烏龍麵再解散吧！回想2014年初訪高…
手打免許讚岐麵業高松空港店｜吃一碗再離境
首度造訪高松的第一碗跟第二碗烏龍麵，都是在手打免許さぬき麺業享用，第一碗在兵庫町本店吃到，最後一碗則是即將離境前，在高松機場的分店吃到。對照兩家麵店MENU，會發現，同一碗麵，機場的售價就是比本店高一成以上，這樣的價格模式，在日本行得通，在台灣可能就要被罵慘了吧。在高松…
