The Prime-Grill 極炙牛排館。台中日月千禧酒店｜2021台中米其林餐盤美食
台中日月千禧酒店(房價24樓「The Prime-Grill 極炙牛排館」，來信邀我品嚐招牌「凝香牛排」。當晚邊看台中夜景，邊吃美食。牛排與龍蝦都很美味，夜景至為迷人。雖然不算吃過大江南北、各門各派的乾式熟成牛排，但以我淺薄的牛排閱歷來說，還沒吃過28天熟成的牛排呢！期…
The Terrace酒吧。台北寒舍艾麗酒店｜豬肉界勞斯萊斯。伊比利豬超美味
伊比利豬被稱為「豬肉界的勞斯萊斯」，去年年底才開放進口，是當今高檔餐飲界最火紅的食材，鋒頭幾乎蓋過快要氾濫成災的牛排，就連這一餐由寒舍艾麗酒店「The Terrace 酒吧」邀請的牡羊趴聚餐，眾人飽食一頓後，均封這道「炭烤伊比利豬附乳酪馬鈴薯泥佐洋蔥蘋果醬」為當日美味之…
德朗DELOIN法式餐廳｜難忘極黑和牛肋眼眉的美妙滋味｜2018台北米其林餐盤美食（歇業）
德朗這篇食記確實不好寫，因為當天品嚐太多樣了！太多重點反而沒有切入點，讓我一直無法面對這篇文章。不過，若真要從眾多驚喜點找到最亮的那顆星星，首圖這道「黑松露襯極黑和牛搭配香橙蘿蔔」應該是讓我最為回味的。 收到德朗的邀約，我認真在網上爬了一下文，發現這家餐廳無論裝潢、服務…
