台南秘氏咖啡。永樂市場2樓｜夢迴阿飛正傳的老香港時光
從某個天橋廊道下右轉，步上永樂市場2樓前往台南秘氏咖啡，彷彿走入我記憶中熟悉的老香港，一幕幕港劇電影裡的經典場景在腦中飛過……差不多是在下午2點半抵達，吧檯旁的座位全滿，內行人這樣多。但我們無所謂，日光正美，店貓麥麥佔據一整排窗邊位置更誘人，點一…
秘氏咖啡。嘉義｜KONO點滴手沖，慢萃昭和時光
終於走進嘉義秘氏咖啡(簡稱嘉秘)，過程有些曲折。看著咖啡師用精準手法將熱水以點滴方式，極緩極緩注水，從第一滴水滴下到完成這杯咖啡的萃取，大約費時5分鐘左右，看著看著心都靜了，猶如武俠小說中高手對決的劍氣逼人，壺裡的每一顆水滴蓄勢待發，我相機的快門也是，為了拍到顆顆水珠落…
