清真中國牛肉麵食館。從不關火的湯頭是一絕｜2023台北米其林必比登推介
大安區老字號清真中國牛肉麵食館，招牌是清燉口味，若單論湯頭，在我吃過的牛肉麵中絕對名列前茅，據說秘訣是湯底從不關火。但因為個人口味偏好，以台灣本產牛煮成的牛肉麵，我略嫌太瘦啊！前往用餐前，特別做了功課，行家都說要點斤餅，果然是不能錯過的重點。⭐清真中國牛肉麵食館自201…
牛店精燉牛肉麵。極品紅燒雙重享受｜2020台北米其林必比登推介
在PK必比登8家牛肉麵時，猶豫著要給永康第2名還是牛店？後來牛店勝出，是因為用餐環境好太多了，餐食精緻度均衡美好，服務品質也在水準之上，那天享用牛店招牌「滿漢牛肉麵」，也就是俗稱的牛三寶麵，湯頭很好、肉很好，麵也很不錯，若要招待初次見面的外客吃台北牛肉麵，完全端得上桌。…
美食是一種鄉愁，尋找美味的清燉牛肉餐廳（陸續更新）
我很喜歡吃牛肉牛筋，有個緣故， 因為我老爸。 我那愛吃美食的老爸這輩子馳名天下的料理， 就是燉牛肉，牛筋更是一絕。 老爸強調他燉的牛肉， 只加一些香料藥材與鹽， 不加任何一滴醬油， 簡單的調味，維持了牛肉本身的味道， 滷得入味，軟硬適中。 可惜我當年沒有拍食物的習慣， …
