河內大教堂旁Phở Bò Ấu Triệu｜在地人推薦牛肉河粉，只開清晨3個半小時
這趟河內旅行認識了很專業的當地導遊豪仔，聊到河內美食時，他特別推薦我去吃河內大教堂旁的牛肉河粉。這家四代傳承的牛肉河粉店，每天清晨6:30開門，10點就打烊，只營業清晨3個半小時，最大特色是以牛骨熬製約10小時的湯頭。在老闆娘推薦下，品嚐了……
Phở Gà 26河內老城區雞肉河粉｜究竟要點湯河粉？還是乾河粉？
河內與河粉，有著說不清也分不開的關係。來到這座城市旅行，不吃幾碗河粉說不過去。自由行第二天中午，我走進老城區 Lương Văn Can 街上的 Phở Gà 26，點的是雞腿乾河粉，另外附了一碗湯。原本看網路評價，不少人特別推薦乾拌版本，沒想到用餐時剛好遇到一對同時點…
