愛養咖啡。東京築地百年老店走入歷史|搬至豐洲市場轉型為天ぷら 愛養

原築地市場百年愛養咖啡,搬遷到豐洲市場開了天ぷら 愛養,轉型為日式食堂,賣天婦羅、炸蝦丼飯。相傳愛養有百年歷史,江戶時代,東京魚貨交易是在日本橋「魚河岸」,因關東大地震重創東京,魚市場於1935年搬遷到填海造地的「築地」,愛養咖啡跟著搬家,每天凌晨3點半就開門,一直營業到下午1點半打烊,供應著市場內魚販們…

Continue Reading

清澄白河。深川釜匠|東京最狂爆滿蛤仔飯

吃完這一餐,忘記誰開的玩笑:暫時不想再吃到蛤蜊了。清澄白河知名鄉土料理深川釜匠確實誇張,招牌深川蛤仔飯上滿滿剝好的海瓜子肉,看不到白飯,而且份量驚人,根本吃不完,我們4個又不好意思只點3碗,店家大概知道這些觀光客到處亂吃食量不大,桌上已備好保鮮膜,讓大家吃不完就自製飯糰帶走。最後我們也包了一個,但後來還是…

Continue Reading