最新!2026新竹米其林入選餐廳|台菜、客家菜、亞洲料理37家完整名單
《臺灣米其林指南2026》公布最新名單,新竹市新增5家、新竹縣新增4家,兩地入選餐廳合計來到37家。這些入選店家展現食材新鮮、料理用心的水準,也是未來有機會摘星的潛力股。老實說我很少踏進新竹,趁著這次名單公布給自己一個理由,準備把這個以風與貢丸米粉聞名的城市好好吃透透……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
《臺灣米其林指南2026》公布最新名單,新竹市新增5家、新竹縣新增4家,兩地入選餐廳合計來到37家。這些入選店家展現食材新鮮、料理用心的水準,也是未來有機會摘星的潛力股。老實說我很少踏進新竹,趁著這次名單公布給自己一個理由,準備把這個以風與貢丸米粉聞名的城市好好吃透透……
台灣米其林搶先公布必比登榜單,新竹縣市新增17間。必比登旨在表彰以親民價格提供優質料理的餐廳,今年獲選名單逾八成為台灣在地美食與客家風味特色小吃。這次新竹新入選的季風與一哥炊粉,一家以蔬食重新詮釋客家菜、一家是傳承40年的傳統老店。這份名單記錄著風格截然不同,讓必比登版圖更加多元的味覺驚喜……
桃竹苗大致是日治時期新竹州的管轄範圍,地形以台地、丘陵為主。桃園呈現「北閩南客」分布,新竹與苗栗山區主要為客家人,海線則為閩南人集居,截然不同的人文交織出獨特風貌。這篇依縣市分類收集三地景點與旅遊路線,不管是單日輕旅行或多日深度遊,那些走訪丘陵小鎮、體驗獨特風土的精彩回憶……
桃竹苗地區不只是台灣產業廊帶,也蘊藏著豐富而多元的在地飲食文化。從桃園的老字號米干、眷村麵攤與移民融合的滇緬風味;到新竹的客家擂茶、貢丸與城隍廟口的熱鬧小吃;一路向南,苗栗的肚臍餅、粄條與擂茶麻糬則透露濃厚的客庄情懷。雖然這三個地區反而是我較少涉足的地區,但仍借此篇文章…