不只海鮮。玉子燒也是築地名物｜蛋香四溢場外市場
再怎麼不做功課，到築地市場都看得出玉子燒是此地名產，築地場外市場，一條街上10多家玉子燒店，某些大店還有師傅現場製作玉子燒，街上蛋香四溢。日本人真的把雞蛋這個食材窮盡變化了！玉子燒是日式料理裡很具代表性的一味，將蛋液像千層蛋糕一樣層層煎好堆疊，再切塊，師傅掌握火候的功力…
江戶屋。日本橋300年歷史毛刷名店｜職人手作。日本製造
路過，很難不被江戶屋的建築與店面吸引，這家店是賣文具的嗎？我一邊靠近一邊心中疑惑？推門而入，才發現是一家很有歷史感的毛刷專賣店，店內陳設古色古香，毛刷種類讓人大開眼界，五花八門的刷子，被頗具美感地陳列著，舉目四望，這裡簡直是以毛刷為展演媒材的美術館吧！位於東京日本橋大傳…
