標籤: 四國美食

來自太平洋熱帶海域的黑潮為高知縣帶來豐富魚獲，其中「鰹魚」產量更居日本之冠，被指定為「高知縣魚」。說起高知鄉土料理，鰹魚料理絕對會被首要提及，尤其一道以稻草炙燒的鰹魚半敲燒（鰹のたたき），更被縣民視為高知縣的靈魂美食、第一名美食。初訪高知，我們就在飯店附近的凜々鈴のや海…

年初有一則新聞，由樂天網站調查觀光客眼中愛媛縣美食排行榜， 得票順序為：(1)鯛魚飯 326票、(2)素炸魚糕 253票、 (3)生鮮鯛魚飯 65票、(4)今治烤雞 53票、(5)炸魚糕酥 36票。 這次到愛媛縣今治市匆匆一遊，吃到了第三名的鯛魚飯(鯛めし)， 據說這也…