嘉義雞肉飯推薦-標籤文章彙整。 @瑪格。圖寫生活

波波食堂。嘉義雞肉飯｜超適合夏天的鹹水雞拼盤、川味涼麵與紅油抄手

波波食堂位於嘉義市國華街，開業三年。因經常旅居蘭桂坊花園酒店，多次品嚐外帶雞肉飯餐盒，每次吃都覺得很不錯，尤其味道清爽的「鹹水雞拼盤」，更是盛夏吃不下飯的好選擇。趁著兒子到嘉義度假決定內用，赫然發現除了雞肉料理，還有隱藏版的川味涼麵與新品紅油抄手，都是我的菜。

火雞肉飯是嘉義在地人日常填飽肚子的庶民美食，每個人依據地緣方便性、口味偏好都有不同的選擇。歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，最重要的就是油蔥酥呀！本文整理近年來在嘉義走跳吃過的40家火雞肉飯食記與當地人經典搭配吃法，分享給口味跟我差不多的讀者。