Liaison栗葉。嘉義自製義大利生麵pasta｜成仁街低調咖啡輕食（前小間食堂）
去年籌劃2022嘉市潮選100+時，好多在地朋友跟我說：「小間食堂」老闆夫婦回來了！在成仁街上開了一家小店，重新出發改名為「Liaison栗葉」，有別於過去小間食堂主打中菜定食，這回栗葉老闆決定以更擅長的咖啡甜點、義式料理出發，最大賣點，是堅持以杜蘭小麥粉及義大利00麵…
賣私咖啡。嘉義專業烘焙｜一不小心就咖啡席了
走過嘉義那麼多咖啡館，最難下筆的就是賣私咖啡。因為這是一家適合獨享，或跟超級咖啡愛好者同去品飲，難以被視為「去泡咖啡館」的地方。因為這家店無論老闆或顧客，都很專注於「咖啡」這個目的，空間中的其他條件並不重要。老闆在咖啡領域方面博學多聞，論述能力也極佳，所談者，就像華山論…
初禾手作甜點。輕食｜從雲林到嘉義拓點的咖啡烘焙店
初禾手作甜點就在小麵店noodle noodle隔壁，吃麵就順道轉過去喝杯咖啡吃甜點，那日印象最深的歡喜，是我在拍蛋糕時，店裡2位年輕女孩湊過來問：要道具嗎？畫面上的染色滿天星乾燥花，就是她們給我的，我一邊拍，她們一邊在旁邊討論：這個構圖要學起來…̷…
